結婚式場の調理師・調理スタッフ/フレンチ・宴会調理/正社員/年間休日110日/賞与年2回/名古屋市中村区

N135767結婚式場・主任候補（愛知県名古屋市中村区）

愛知県名古屋市中村区
※詳細はお問い合わせください

・あおなみ線 ささしまライブ駅 徒歩3分
・名鉄名古屋駅 徒歩10分

正社員

月給：229,900円～480,000円
※給与は前職の経験や実績を考慮して決定します

試用期間：6ヶ月（待遇の変動なし）

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）

【その他手当】
・時間外手当（1分単位で支給）
・交通費（上限40,000円）

【給与例】
副料理長以上：340,800円～480,000円

■勤務時間：6:00～22:00の間で実働8時間
※シフト制
■休憩：60分

◎平均残業時間：月20時間（繁閑期で差あり）

■休日：月8～11日
※シフト制
※年間休日110日（年末年始休暇含む）

■休暇：
・有給休暇
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇／育児休暇（取得・復帰実績80％以上）

◎社会保険完備
◎交通費支給（月40,000円まで）
◎残業手当
◎制服貸与
◎社員割引制度

洋食,フレンチ,イタリアン

＜ブライダル・宴会部門の調理スタッフ＞
ホテル内のブライダル・宴会部門で、披露宴のコース料理を中心とした調理業務を担当します。

フレンチ、フレンチジャポネ、イタリアンを主体に、新郎新婦やゲストの希望、パーティーの内容に合わせた料理を提供します。

【主な業務内容】
・婚礼、宴会コース料理の仕込み・調理・盛り付け
・会食、パーティー、期間限定レストランの調理
・火入れ、仕上がり、提供タイミングの確認
・食材の納品対応、在庫管理
・アレルギー対応
・厨房内の清掃、衛生管理

※土日は婚礼調理、平日は納品・下処理など仕込み業務中心です

【キャリア】
経験やスキルに応じて、季節メニューの試作、食材・原価管理、後輩スタッフの指導などにも携われます。

調理技術を磨くだけでなく、厨房全体の進行やチームの動きを考える経験を積み、副料理長や料理長を目指せるポジションです。

【結婚式場の紹介】
ホテル敷地内には、3つのチャペルと6つの披露宴会場があります。

会場の雰囲気や披露宴の内容、新郎新婦の希望に合わせ、ゲストの記憶に残る婚礼料理を提供しています。

【宴会場の紹介】
最大収容人数：正餐(円卓)180名/立食280名
名古屋のホテルで最大級のガーデン付きバンケットを含む7つの宴会場を完備。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理実務経験が3年以上ある方

【歓迎】
・ホテルやレストラン、ブライダルでの調理経験がある方
・洋食・フレンチ・イタリアンなどの経験がある方
・チームで協力しながら仕事を進められる方
・調理師免許をお持ちの方
・将来的に副料理長や料理長を目指したい方

入社後は、現場でのOJTを中心に業務を学びます。

◎料理長を目指せる階層別研修
料理長を目指す各キャリア段階に応じて研修を実施しています。

調理技術だけでなく、原価管理やメニュー作成、スタッフ管理など、料理部門の運営に必要な視点を学べる環境です。

全国でゲストハウス、レストラン、ホテルを運営し、各施設で料理やサービスを提供する企業です。

ブライダル事業を基幹とする企業グループの一員として、レストラン運営やホテル運営など幅広い事業を展開しています。

料理人の技術向上を目的とした研修や社内料理コンクールを実施し、人材育成と職場環境の改善に取り組んでいます。