ホテルの調理師・調理スタッフ/創作フレンチ/正社員/寮完備/賞与年2回/神奈川県・箱根町

N114291ホテル・バーレストラン（神奈川県足柄下郡箱根町）

神奈川県足柄下郡
※詳細はお問い合わせください

箱根登山鉄道 小涌谷駅から車で3分、徒歩20分

正社員

月給：270,000円～400,000円
※経験や能力などを考慮のうえ決定します

【内訳】
基本給：236,000円～349,000円
固定残業代：20時間分34,000円～51,000円（超過分は別途支給）

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）

◎その他手当
・交通費全額支給
・時間外手当（20時間を超える場合）
・深夜手当あり

◎試用期間：3ヶ月（条件変更なし）

■勤務時間：7:00～翌1:00の間で実働8時間
※シフト制（柔軟に対応いたします）

＜シフト例＞
・7:00～16:00
・8:00～17:00（ブランチ）
・15:00～1:00（バーフード）

■休憩時間：60分

■休日：月8～9日休み（シフト制）
※年間休日110日

■休暇：
◎有給休暇
・入社6ヶ月後：10日
・入社1年6ヶ月後：14日
・入社2年6ヶ月後：14日
・入社3年6ヶ月後以降：毎年20日付与

◎夏季休暇
・6月～9月の間に4日間

◎冬季休暇
・11月～2月の間に3日間

◎イベント休暇
・入社日に4日付与

◎リフレッシュ休暇
・入社満5年：6日
・入社満10年：12日
※その後、入社15年、20年、25年、30年経過時に12日付与

◎慶弔休暇
◎産前産後休暇
◎育児休暇
◎介護休暇

◎社会保険完備
◎退職金制度（勤続3年以上）
◎職場積立NISA補助（月5,000円）

【勤務・生活支援】
◎交通費全額支給
◎住宅手当（規定あり）
◎車・バイク通勤可能（駐車場完備）
◎不動産賃貸・売買に関する優待制度
◎不動産部門による部屋探しのサポートあり

【研修・キャリア支援】
◎資格取得支援制度
◎資格取得一時金制度（50,000円～300,000円）
◎海外研修旅行
※2025年：オーストラリア・ベトナム／2024年：モンゴル／2023年：パリ・タイ／2019年：ロシア
◎外部研修制度

【施設利用・サービス優待】
◎自社運営サービスの割引制度
◎保養所利用可
◎会員制リゾート施設利用可能
◎ベネフィットステーション加入

【慶弔・社内交流】
◎慶弔支給金
◎社内イベント
◎社内部活動

【従業員寮、住居サポート】
◎箱根寮
・寮費（個室寮）：月20,000円～
・家具付き
・ホテルまで徒歩15分
・寮から徒歩5分圏内にコンビニあり
※水道光熱費、通信費は個人負担

和食,洋食,フレンチ,イタリアン

＜ホテルの調理スタッフ募集＞
「バーに泊まる」をコンセプトにした客室数21室、温泉を兼ね備えたラグジュアリーホテルです。

フレンチをベースにしながらジャンルにとらわれず、素材や季節、お酒との相性を考えた創作料理を提供しています。

【主な業務内容】
・仕込み、調理、提供までの調理業務全般
・食材の管理、発注、在庫コントロール
・厨房内の衛生管理、品質管理

【将来的にお任せしたい役割】
・新メニュー開発
・オールジャンルの食材管理と原価意識
・衛生管理体制の向上
・現場マネジメント、スタッフ育成

【調理イメージ】
◎シャンパンブランチ／9:00～13:00
朝からシャンパンと料理を楽しむ、ビュッフェスタイルのブランチです。

箱根の四季に合わせた食材を取り入れた創作料理を提供。
メインディッシュには月替わりのガレットを用意するなど、季節ごとにメニュー構成を変えています。

◎バーフード／18:00～25:00
夜はバーが主役となり、お酒の時間をより楽しんでいただくための料理を提供します。

軽くつまめる一皿からしっかりと食事を楽しめる料理まで、単品としての完成度だけでなく、お酒との相性を考えながら仕上げます。

【ホテル情報】
小涌谷の森に佇む、全21室のラグジュアリーホテル。
コンセプトは「barに泊まる」です。

館内の中心にはオーセンティックバーがあり、朝はシャンパンブランチ、夜はバーフードとお酒を楽しめる独自の滞在スタイルを提供しています。

料理・お酒・空間・温泉・サービスを一体として設計し、記念日や特別な滞在を目的としたゲストを迎えるホテルです。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理経験がある方（目安：3年以上）
※ご経験ジャンルは不問

【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方
・ホテルやレストラン・結婚式場などで調理経験がある方
・フレンチ・イタリアン・バルなどで調理経験がある方

★こんな方におすすめ★
・仲間と連携し、チームプレイができる方
・マネジメントを学びたい方
・調理技術やお酒の知識を学びたい方

入社後は、現場の流れを理解しながらOJTで学びます。

また、海外研修制度や外部研修制度など、学べる機会を多数用意しています。
担当業務に加え、施設運営や地域と連携したサービスづくりの知識も広げられる環境です。

不動産事業から始まり、現在はホテル、飲食、介護、酒造、旅行、保育など、複数の分野で事業を展開する企業グループです。

母体が不動産会社のため、土地や建物を自社で保有しています。
他事業の収益もあるため、社会情勢や景気の変化に負けない高い安定性があります。

ホテル事業では、施設ごとのコンセプトや地域性を大切にした運営を行っています。
資格取得支援や外部研修など、人材育成を支える制度も設けています。