ホテル内レストランの調理師・調理スタッフ/和洋食・寿司/正社員/年間休日約120日/北海道小樽市・小樽駅

N12433ホテル内レストラン・和洋食/寿司(北海道小樽市)

北海道小樽市
※詳細はお問い合わせください

JR「小樽駅」から徒歩8分

正社員

月給：180,000円～300,000円
※前職の経験や実績を考慮して決定します

【昇給・賞与】
・昇給：年1回
・賞与：年2回
※個人成果・業績による

【各種手当】
・通勤手当（上限150,000円／月）
・時間外手当
・休日・深夜勤務手当
・役職手当
・年末年始手当
・出張手当など

【インセンティブ制度】
所属ホテルの月間目標達成に応じてインセンティブを支給します。
役職に応じて、月3,000円～14,000円を加算します。

※参考：昨年度はほぼすべてのホテルで毎月目標を達成しています。

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：6:00～21:00の間で実働8時間
※シフト制
※繁忙期や閑散期により変動の可能性あり

【シフト例】
・6:00～15:00
・9:00～18:00
・12:00～21:00

■休憩：60分

■休日：シフト制
※年間休日118～121日（年度により変動）

■休暇
・有給休暇（法定通り付与）
・特別休暇（バースデー・結婚・永年勤続・赴任など）
・介護休暇
・産前産後休暇
・育児休業（最大3年間取得可）

▼長期連続休暇制度あり▼
・有給と公休の組み合わせにより、夏期最大10日・冬期最大6日の休暇取得が可能です

【各種制度】
◎社会保険完備
◎交通費規定支給（上限150,000円／月）
◎資格取得支援制度
◎奨学金返還支援制度（規定あり）
◎福利厚生サービス（ベネフィット・ステーション）

【住まい・生活サポート】
◎車通勤可
◎制服貸与
◎健康診断
◎慶弔見舞金

【休暇・両立支援】
◎特別休暇制度
※バースデー・結婚・配偶者出産・永年勤続・忌引・赴任など
◎育児休業（最大3年間）
◎介護休業
◎育児・介護短時間勤務制度

【社員特典】
◎全国180棟以上の自社グループホテルを通常料金より最大30％OFFで利用可能
※ご家族・同行者も対象（規定あり）

和食,洋食

＜ホテルレストランの調理スタッフ＞
ホテル内レストランにて、和洋料理や寿司を中心とした調理業務全般をお任せします。

【主な業務】
・食材の仕込み
・和食、洋食、寿司などの調理
・朝食ビュッフェの調理
・盛り付け、仕上げ
・食材の発注、在庫管理
・厨房内の衛生管理
・アルバイトスタッフの指導
など

北海道産の魚介や肉、野菜など旬の食材を使い、蝦夷前寿司や炙り焼き、和洋料理など幅広いメニューを提供しています。

◎経験やスキルに応じて業務をお任せするため、これまでの調理経験を活かしながら、北海道食材を使った幅広い料理に携われます。

【施設概要】
小樽駅から徒歩圏内、小樽運河にもほど近い観光エリアに位置するホテルです。

館内には全52席のメインレストランを併設。
北海道産の新鮮な食材を使った蝦夷前寿司と炙り焼きを中心に、小樽の伝統的な食文化と現代的な料理を組み合わせたメニューを提供しています。

オープン＆ライブキッチンを備え、朝食は北海道食材のビュッフェ、夕食は寿司や炙り焼きなど和洋料理を提供しています。

■応募資格
・高卒以上

【必須】
・ホテルやレストランなどで調理実務経験のある方（年数・ジャンル不問）

【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方
・和食や洋食の調理経験がある方
・ホテル業界で長く活躍していきたい方

＼成長を感じられる環境！／
研修は、一人ひとりのペースや理解度に合わせて進めています。
基本的には現場でのOJT研修を中心に、段階的に業務を習得できる環境です。

また、経験に応じて以下の業務にも携われます。
・食材管理
・メニュー作成
・スタッフ育成 など

さらに、資格取得支援制度も充実！
・検定料支援
・合格祝い制度 など

働きながら、調理や食に関わる資格取得を目指せます。

●ホテル・旅館を全国展開する大手企業●

ビジネスホテルからリゾートホテル、温泉旅館まで幅広い施設を展開し、宿泊・観光業界で事業を行っています。

各地域の特色や観光資源を活かしたホテルづくりを大切にし、宿泊だけでなく、食事や温泉を通じてお客様に特別な時間を提供しています。

長期休暇制度や選択制のキャリアアップコースなど、働き方や成長を支える制度も整備。
調理スタッフから料理長などへのキャリアアップを目指せる環境です。