ホテルの調理師・リーダー候補/洋食部門/年間休日118日/札幌市中央区・札幌駅エリア

N135460ホテル(北海道札幌市中央区)

北海道札幌市中央区
※詳細はお問い合わせください

JR札幌駅 徒歩7分
地下鉄東豊線 さっぽろ駅 徒歩2分

正社員

月給：250,000円～400,000円
※経験など考慮して面接後決定します

＼給与のご相談OK！／

昇給：あり（年2回）
賞与：あり（年2回及び業績賞与年1回）

◎その他手当
・早朝勤務手当
・制服着替え手当（1勤務400円）
・ランゲージインセンティブ

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：4:30～21:00の間で実働8時間（シフト制）
※早朝勤務時タクシー利用あり
■休憩：60分

■休日：月9～10日程度
※年間休日118日

■休暇：
・有給休暇（法定通り付与・最低年5日以上取得）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・結婚休暇
・誕生日休暇（1日）など

◎社会保険完備
◎早出勤務手当
◎制服貸与
◎スキルアップ支援制度（語学や接遇研修、マネジメントプログラムなど多数あり）
◎グループホテル利用優待制度
◎社員表彰制度
◎退職金制度
◎交通費全額支給※早朝出勤時はタクシー迎えあり
◎食事半額補助（従業員食堂）
◎休憩室あり
◎定期健康診断
◎人間ドック利用補助
◎共済会・組合あり
◎バースデーお祝いあり
◎転勤なし

洋食,フレンチ,イタリアン

＜洋食部門のリーダー候補＞
ホテル直営レストラン・宴会場で洋食の調理業務をお任せします。

【主な業務内容】
・宴会・婚礼、レストランでの調理
・仕込み
・盛り付け
・洗浄、片付け
・食材在庫管理
・衛生管理

【リーダー候補として】
・シフト管理
・スタッフ教育、指導
・衛生管理の運営サポート
・食材管理、原価管理補助

総料理長や部門シェフをサポートしながら、現場運営にも携わるポジションです。

【主な担当施設】
・「ヘルシー＆ライブキッチン」がテーマのビュッフェレストラン
・ホテル最上階26階の鉄板焼きレストラン
・宴会場（宴会・婚礼）など

特別な日や大切な時間に寄り添う料理を提供し、「お客様に愛されるホテル」を一緒につくり上げていくお仕事です！

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・洋食の調理経験をお持ちの方（1年以上）
・チームワークを大切にできる方

【歓迎】
・ホテルやレストラン・結婚式場などで調理業務のご経験がある方
・主任やリーダーなどマネジメント経験がある方
・将来的に副料理長（スーシェフ）や料理長（シェフ）などステップアップしていきたい方
・調理師資格をお持ちの方

＼専門知識や管理スキルを磨く／
安心して成長できる充実した研修サポートを提供しています。

・ホテルグループ独自の研修プログラム
・マネジメント育成プログラム
・スキル研修など

▼資格取得支援制度あり
・TOEIC
・日本語能力検定
・札幌シティガイド検定
・レストランサービス技能検定など

札幌市中心部に位置するシティホテルです。
地上26階建て、412室の客室を備え、宿泊、レストラン、宴会、婚礼など幅広いサービスを提供しています。

館内には、鉄板焼、和食、洋食の各レストランや宴会場があり、北海道の旬の素材を活かした料理を提供しています。
札幌駅から徒歩圏内の立地を活かし、観光やビジネス、記念日利用など多様な目的で利用されています。

地域の魅力を取り入れた料理とホテルサービスを通じて、利用者に快適な滞在と食体験を提供しています。