ホテルの調理師/ビュッフェ調理/賞与年2回/駅徒歩7分/長崎市・長崎駅

N136890ホテル（長崎県長崎市）

長崎県長崎市
※詳細はお問い合わせください

長崎駅から徒歩7分

正社員

月給：203,000円～270,000円
※固定残業代26,015円～34,533円（月20時間分）を含む、超過分は別途支給

＼給与のご相談OK！／

昇給：あり（年1回）※業績・査定による
賞与：あり（年2回）※業績・査定による

◎その他手当
・通勤手当（通勤距離2キロ以上の場合）
・深夜手当（22時～翌5時の間に勤務した場合）
・超過分時間外手当

◎試用期間6ヶ月あり、条件は変わりません

■勤務時間：1日実働8.5時間（固定残業0.5時間含む）、シフト制
（例）5:00～14:30 /10:00～19:30 /12:30～22:00
※配属先ホテルにより、勤務時間が異なる場合があります
■休憩：60分

■休日：月9日※年間休日108日
■休暇：有給休暇（法令による）、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休業、介護休暇など
※産休育休制度→取得・復職実績があります

◎制服貸与
◎社会保険完備
◎健康診断
◎車・バイク通勤可能（従業員専用駐車場あり）
◎交通費規定支給（通勤距離2㎞以上の場合）
◎社員割引（グループホテルでの宿泊・飲食・宴席代20%引き）
◎資格取得・更新補助（規定あり）
◎時短勤務制度
◎産休育休制度

和食,洋食,フレンチ

◆ホテルのレストラン調理スタッフ◇
夜景を望む好立地！ホテルならではの上質な調理スキルが身につきます

【具体的な業務】
・調理業務全般
・食材の仕込みや盛り付け
・洗浄や片付け、厨房や冷凍冷蔵庫の清掃業務
・発注や在庫管理

また、これまでのご経験に応じて、メニューの考案や運営にも携わることができます。

★やりたいことをカタチにできる機会も豊富！
料理ジャンル問わず調理経験を活かせます

＜レストラン概要＞
当ホテルには、3つのレストランがあります。
◎朝食・ランチビュッフェレストラン
長崎の郷土料理や名物を含め、多彩なメニューを揃えたビュッフェスタイル（和洋）のご提供。
※7～9月の毎週木・金・土曜日・休前日にSKY BEER HALLも開催

◎日本料理レストラン
料理長厳選の新鮮な地元食材を使用した会席料理を中心に提供しています。

◎カフェレストラン
焼き立てのパンや種類豊富なスイーツ、軽食などを提供しています。

その他、宴会・婚礼ではフレンチコースの調理にも携われます

＼求人について気軽にご相談ください／
経験の浅い方から、ベテランの方まで受け入れ体制が整っております。
まずは「話を聞いてみたい！」という方でも大丈夫です。
ぜひご応募、お問い合わせをお待ちしています。

＼調理経験の浅い方も歓迎します！／

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・ホテルや旅館、レストランなどで調理業務の経験がある方
（年数やジャンルは問いません）

【歓迎】
・洋食や和食の調理経験がある方
・調理師資格をお持ちの方
・ホテルで調理スタッフとしてのキャリアを築いていきたい方
・地域活性に興味がある方

＜研修・サポート＞
入社後、まずは職場のルールをご説明します。
次に各メニューの調理方法、日常業務のルーティン業務をOJTでしっかり伝えていきます。
発注や在庫管理などの細かい部分は、一通りの業務が身についてからお任せしますので、ご安心下さい。

ホテル内レストランではお客様からの直接の声を聞きやすく、やりがいにもつながります。
また、全国にある自社ホテルの料理人が集まり、会議を実施しています。
その際に、さまざまな地域のノウハウが学べるのも魅力です。

大手企業グループに属し、2020年に設立した全国にホテルを展開する企業です。
地域の風景を残すことを大切にし、歴史ある建物などをリニューアルして、オンリーワンのホテルを目指しています。
また、ホテルの再生を通じて地域の活気を生み出し、地域貢献企業としての役割を果たしていきたいと考えています。
生まれ育った地域や、愛着を持って暮らしている地域で、「やりたい」を「カタチにできる」環境です。
お客様に長く愛されるホテルを目指し、一緒に働いてくれる方ぜひご応募お待ちしています！