創作フレンチレストランの料理長候補/ホテル内レストラン/高月給/静岡県熱海市

正社員！洋食・フレンチ！料理長経験者歓迎！月給50万円以上！補強増員求人！キャリアアップ！一流の現場で働ける！研修制度あり！退職金あり！社員宿泊割引制度！給与相談OK！年休107日！完全週休二日制！昇給や賞与あり！2025年8月オープン！ラグジュアリーホテル！

■応募資格
・学歴不問
（必須）
・フレンチまたはイタリアンでのシェフ経験が5年以上ある方

＼こんな方歓迎します！／
・調理師資格をお持ちの方
・自由な発想で素材の魅力を引き出す技術を持つ方
・料理長や副料理長など、マネジメント経験がある方
・将来的に独立や自身の店を持ちたい方
・熱海勤務が可能な方（東京拠点からの出張勤務も相談可）

1953年創業の全国でリゾートホテル、ビジネスホテル、美術館などを展開するホスピタリティ企業です。
南紀白浜温泉や秋保温泉をはじめ、地域に根ざした施設運営を行いながら、心に残る滞在体験を提供しています。

本社は札幌と東京に構え、ホテルレジデンス事業やコンサルティング事業なども展開。
「本当に良いサービスとは何か」を追求し、お客様一人ひとりに寄り添う姿勢を大切に、地域とともに歩み続けています。

N144674創作フレンチレストラン（静岡県熱海市）

静岡県熱海市
※詳細はお問い合わせください

網代駅より車で5分

正社員

月給：500,000円～660,000円
※経験やスキルを考慮して決定します

＼給与のご相談OK！／

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）※業績による

◎その他手当
・通勤手当

・試用期間：3ヶ月あり※給与変動なし

■勤務時間：7:00～22:00の間で実働8時間、シフト制
※時間が多少前後することがあります
■休憩：60分※シフトによる

■休日：月9日休み（2月は8日）、シフト制※年間休日107日
■休暇：有給休暇、慶弔休暇、育児・介護休暇など

◎社会保険完備
◎交通費支給
◎定期健康診断(年1回)
◎社員宿泊割引制度(グループホテルに１泊3000円～宿泊可能）
◎インフルエンザ予防接種全額補助
◎年次有給積立制度（2.5年以上勤続後利用可）
◎退職金制度（5年以上の在籍）
◎階層別研修（新任リーダー職研修、新任管理職研修など）、職種別研修（接客・サービス研修など）
◎社内表彰制度
◎社内インターンシップ制度

＜ここが特におすすめ！＞
◎社員宿泊割引制度！
・グループホテルに1泊3,000円～で宿泊可能。リゾート地でのんびり過ごすことで、仕事の疲れをしっかりリフレッシュできます。

◎社員の健康をサポート！
・年1回の健康診断やインフルエンザ予防接種費用の全額補助 あり！また残業もそれほど多くなく、働きやすい環境です。

◎年次有給積立制度！
・勤続年数に応じて有給休暇を積み立てられる制度。将来のライフイベントにも柔軟に対応できます。

社員の働きやすさを大切にした、充実した制度が揃っています！

洋食,フレンチ,イタリアン

＼ホテル内レストランで料理長候補として活躍／
創作フレンチレストランにて洋食料理長としてご活躍いただきます！

【具体的には】
・キッチン業務・調理全般
・メニュー開発
・生産者との連携
・新規展開を見据えた業務
・チームのマネジメント

一流シェフの哲学を学びながら、メニュー開発・生産者連携・チーム運営まで担う、店づくりの中心となる料理長候補ポジションです！

◎こだわり
伊東・稲取の海は日本屈指の豊かな好漁場です。
地元の食材や生産者に対して敬意を持ち、鮮度を大切にした「最適な状態」でお客様に料理を届けられるように、調理を行っています。

◎やりがい・ポイント
・一流シェフの哲学と技術を直接学べる
・メニュー開発に深く関わり、自分の料理を形にできる
・生産者と直接つながり、「食材の物語」を作れる
・店づくりに参加できる大きな裁量
・独立志望者にとって大きなステップ
・食通が集まる舞台で、自分の料理が評価される
・ホテル×レストランの新しい挑戦に関われる

＜店舗情報＞
・営業時間：7:30～10:30 (L.O. 10:00)/17:00～22:00 (L.O. 21:30)
・席数：15席～20席
・客単価：20,000円以上

＜活かせる経験＞
・ホテルや旅館、レストランなどでの洋食調理経験
・フレンチやイタリアンなどの調理経験
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験
・チームマネジメント経験
・ガストロノミー・ハイクラスレストランでの経験
・多店舗展開や新店立ち上げの経験など

＜研修・サポート＞
実地研修のほか、東京・西麻布の提携店および監修店での研修制度をご用意しています。
有名グルメサイトで高評価を得ている名店で、トップシェフの料理哲学や現場の技術を間近で体験しながら、調理スキルやメニュー開発力、キッチンマネジメントなどを実践的に学べる環境です。
本気で料理人として成長したい方、将来の独立に向けて経験を積みたい方、一流の現場で挑戦したい方などたくさんのご応募をお待ちしています！

2025年8月にグランドオープンしたラグジュアリーホテルのメインダイニングで、洋食料理長候補を募集！
フレンチやイタリアンで培ってきた経験をさらに発展させ、メニュー開発やチームマネジメントにも挑戦できるハイレベルなポジションです。

待遇・条件の相談や面接の日程調整、選考対策など、しっかりと就業のためのサポートを行っています。
まずはお気軽にお問い合わせください！

●求人をご覧いただきありがとうございます！

1)「もっと詳細を知りたい方はこちら」をクリック後、必要項目を入力してご登録ください（完全無料）
2)ご登録後、求人の状況や詳細な情報についてご案内させていただきます