リゾートホテルの調理師・副料理長候補（中華部門）/正社員/寮完備/年休110日/沖縄県・宮古島

N145355ホテル内中華レストラン・副料理長（沖縄県宮古島市）

沖縄県宮古島市
※詳細はお問い合わせください

宮古空港から車で15分

正社員

月給：287,000円～355,000円
※経験・能力を考慮のうえ決定

◎昇給：年1回（4月）

◎各種手当
・残業手当
・深夜手当（22時以降）
・休日手当
・通勤手当（月額上限20,000円）
・住宅手当（宮古島にて持ち家・借家に居住している方）

●引越手当あり●
独身、家族それぞれ金額規定あり
※詳細はお問い合わせ下さい

◎試用期間3ヶ月（同条件）

■勤務時間：1ヶ月単位でシフトによる交代制、実働8時間
（シフト例）
・10:00～19:00
・13:00～22:00
・14:00～23:00
■休憩：60分（シフトによる）

■休日：月9日休み（シフト制）
※12月・1月は月10日休み
※年間休日110日

■休暇
・有給休暇（法定通り付与）
・慶弔休暇

◎育児・介護休業取得実績あり
◎看護休暇取得実績あり

◎社会保険完備
◎制服貸与
◎再雇用制度あり

＜通勤・住居サポート＞
◎車通勤可（無料駐車場あり）
◎引越し費用補助あり
◎社宅・単身寮・女子専用寮あり

＜健康支援制度＞
◎健康診断制度あり
（40歳以上：半日人間ドック、35～39歳：成人病検診）
◎インフルエンザ予防接種助成制度あり

＜社員食堂＞
◎バイキング形式の社員食堂あり
（1食300円／休日利用可）

＜グループ施設利用優待＞
◎ホテル・レストラン・温泉・ゴルフ場等の利用優待あり

＜単身寮について＞
・寮費月額25,000円～（水道光熱費は別）
・全室個室（バス・トイレ別）
・Wi-Fi完備
・エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド、洗濯機完備
・無料駐車場あり

中華

＜ホテル内中華レストランの副料理長＞
2026年7月オープンの中華レストランにて、
調理業務のほか、副料理長としてマネジメント業務にも携わります

◎料理長を補佐しながら、厨房全体を統括するポジションです

【業務内容】
・仕込み、調理、盛り付け
・食材管理、衛生管理
・労務管理、売上・原価など数値コントロールのアシスタント
・メニュー開発（役職に応じて）
・スタッフ育成、マネジメント（役職者）

【キャリアステップ】
一般スタッフ→主任→副料理長→料理長

【ポイント】
◎オープニングスタッフとして、お店づくりに深く関われる！
◎国内外の高級食材や、宮古島ならではの食材を扱える！
◎将来の料理長を見据えて、マネジメント力が身に付く！

＜レストラン詳細＞
・チャイニーズレストラン（個室完備）
・客単価：15,000円

●上質な料理を求めて来店されるお客様も多く、ホテルレストランの調理スタッフとして、ハイレベルな中華料理の調理技術を学べる環境です

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・中国料理の調理経験がある方（目安:3年以上）
・リーダーや副料理長など何かしらのマネジメント経験がある方

★こんな方歓迎します★
・調理師資格をお持ちの方
・副料理長、料理長、またはそれに準ずるポジションの経験がある方
・ホテル業界で活躍していきたい方
・宮古島に移住をお考えの方など

＼県外出身者も多数在籍・活躍中です／

新入社員研修やフォローアップ研修をはじめ、キャリアステージに応じた研修制度を整えています。

参加型の社内研修では、自身の課題や習得したい技術に合わせて学ぶことができ、継続的なスキルアップを目指せる環境です。

●宮古島を代表するリゾート運営企業●

沖縄県宮古島市を拠点に、ホテル・レストラン・ゴルフ場・マリーナなど多彩なリゾート施設を運営しています。

ラグジュアリーホテルからカジュアルホテルまで幅広い宿泊施設を展開し、宮古島の豊かな自然や地域資源を活かしたリゾートづくりに取り組んでいます。

また、社員寮や社員食堂、研修制度なども整備し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。