ホテルレストランの調理師・スーシェフ/正社員/年収510万円以上/年休126日/東京都大田区

N145487ホテル・スーシェフ（東京都大田区）

東京都大田区
※詳細はお問い合わせください

京急空港線「羽田空港第3ターミナル駅」から徒歩4分
東京モノレール「羽田空港第3ターミナル駅」から徒歩3分

正社員

月給：290,000円～330,000円
※前職の経験や実績を考慮して決定します

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）

◎その他手当
・時間外手当：1分単位で全額支給
・宿直手当：1回2,500円

◎試用期間：3～6ヶ月あり、その間条件は変わりません

【想定年収】
・510万円～530万円
※残業代25時間想定
※宿直手当（1回2500円×10回程度想定）
※賞与2ヶ月分含む

■勤務時間：5:00～23:00の間で実働8時間・シフト制

【シフト例】
・5:00～14:00
・14:00～23:00
※基本的に遅番→宿直→朝番の流れで勤務します
（またぎで2日出勤し、その後1日休みとなるイメージ）

■休憩時間：60分（シフトによる）

■休日：月8～9日休み
※年間休日126日（公休108日＋年間特別休暇18日）

■休暇：
・有給休暇（法定通り付与）
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・特別有給休暇
・年間特別休暇：18日（入社時期により付与日数が異なる）

◎社会保険完備
◎交通費支給
※規定内
◎労働組合加入
※労働組合によるメンター制度あり

【資産形成支援】
◎確定拠出年金制度
◎財形貯蓄制度

【健康支援】
◎インフルエンザ予防接種補助金制度

【育児支援】
◎育児短時間勤務制度
※子どもが満12歳になるまで

【福利厚生サービス・各種給付】
◎共済会加入
・全国の宿泊施設、テーマパーク、スポーツクラブなどの優待
・各種共済給付金
・団体保険

◎慶弔・災害見舞金

【食事支援】
◎食事補助制度
※一部対象外の店舗あり

【その他】
◎制服貸与

和食,洋食,イタリアン,大量調理・給食

＜ホテルのスーシェフ＞

羽田空港第3ターミナル直結の大型ホテルにあるブッフェレストランで、調理業務と厨房管理を担当します。

和洋中の幅広い料理を提供するレストランで、これまでの洋食調理経験を活かしながら、スーシェフとして厨房全体を支えるポジションです。

【主な業務】
・朝食、ランチ、ディナーの仕込み・調理
・料理の盛り付け、提供品質の管理
・厨房内の調理オペレーション、衛生管理
・スタッフの指導、育成
・メニュー企画、食材管理
・売上管理、各調理セクションとの連携 など

調理業務だけでなく、スタッフ育成や厨房運営などにも携わり、将来的にはホテルシェフを目指せるポジションです。

【施設情報】
羽田空港第3ターミナルに直結する大型ホテル内のオールデイダイニングです。

朝食・ランチ・ディナーで和洋中のバラエティ豊かな料理をブッフェスタイルで提供しています。

シズリングキッチンでは、シェフがお客様の目の前で調理し、出来立ての料理を提供します。

【営業時間】
・朝食：6:00～10:00
・ランチ：11:00～15:00
・カフェ・アラカルト：15:00～17:00
・ディナー：17:00～22:00
・ナイト・アラカルト：22:00～25:00

■応募資格
・学歴不問

【必須】
・調理師免許をお持ちの方
・洋食調理の実務経験がある方（3年以上）
・宿直が可能な方（遅番→宿直→朝番のシフトあり）

【優遇】
・ホテルでの調理経験がある方
・ブッフェスタイルの調理経験がある方
・リーダーや管理職経験がある方

【歓迎】
・厨房管理やスタッフマネジメントに携わりたい方
・将来的にホテルシェフを目指したい方

社内に開校したアカデミーを通じて、全従業員の自己成長とキャリア目標達成をサポートしています。

・事業所の運営に必要な責任者向けのトレーニング
・食のプロフェッショナルと次世代リーダー育成のための研修などオリジナルプログラムを展開しています。

また、自主的に学べるオンライントレーニングを設けるなど、教育制度が充実しています！

1947年創業。
全国各地で企業・学校・病院・高齢者施設などのフードサービスや、レストラン運営などを手掛ける大手フードサービス企業です。

全国に多数の事業拠点を展開し、長年培った調理・サービスのノウハウを活かして幅広い食事サービスを提供しています。

研修制度やキャリア支援、年間特別休暇制度など、従業員が長期的に働ける環境づくりにも取り組んでいます。