ホテルの調理師・副料理長候補/和食/正社員/年間休日120日/三重県鳥羽市

正社員！ホテル和食！副料理長候補！月給31万円以上！年間休日120日！賞与あり！車・バイク通勤可！創作和会席！伊勢海老！松阪牛！料理長候補！マネジメント経験歓迎！和食経験者歓迎！キャリアアップ可能！

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・和食調理経験をお持ちの方（3年以上目安）

【歓迎】
・調理師資格をお持ちの方
・料亭、割烹、創作和食店での調理経験
・ホテルや旅館での和食調理経験
・副料理長、料理長経験をお持ちの方

ホテル・結婚式場・飲食店・フォトスタジオの開発・運営を行う企業です。

地域の魅力を活かした空間づくりとサービス提供を重視し、宿泊・ブライダル・レストラン事業を全国で展開しています。

また、人材育成にも力を入れており、メンター制度やキャリア形成支援制度など、長期的に成長できる環境整備を進めています。

N145762ホテル（三重県鳥羽市）

三重県鳥羽市
※詳細はお問い合わせください

JR・近鉄「鳥羽駅」より徒歩15分
＜車・バイク通勤可＞

正社員

月給：315,880円～383,750円

＜月給内訳＞
・基本給：220,310円～
・固定残業代（月40時間分）：65,570円～
・役職手当：30,000円

※固定残業超過分は別途支給
※経験・スキル・グレードに応じて決定

◎賞与：年1回（前年度実績1ヶ月分）

■勤務時間
実働7時間30分/シフト制

※1ヶ月単位の変形労働時間制
※月間総労働時間168時間

■休日
年間休日120日

・シフト制（月8日休み）
・特別休暇（月2日付与/年間24日）

■休暇
・有給休暇（入社半年後10日付与）
・育児支援制度あり

◎社会保険完備
◎交通費支給（月上限3万円）
◎車・バイク通勤可
◎LTD制度
◎メンターシッププログラム
◎メンバーフィードバック制度
◎育児支援制度
◎資格取得支援制度
◎グループ内異動相談可

◎年間休日120日で働きやすい！
ホテル調理職では比較的休日数が多く、無理なく長く働きやすい勤務環境です。
プライベートとの両立を重視したい方にもおすすめです。

◎和食経験をさらに高められる！
伊勢海老や松阪牛など、高級食材を使用した創作和会席を提供。
料亭や割烹経験を、ホテル和食の分野でさらに広げられます。

◎キャリアアップ制度も充実！
実力やスキルを正当に評価する制度を導入。
副料理長候補として、将来的に料理長や店舗運営ポジションも目指せます。

和食

＜ホテルの副料理長候補募集＞
ホテル内レストランで、創作和会席を中心とした和食調理業務を担当します。
副料理長候補として、調理業務だけでなく、料理長補佐やスタッフ育成、厨房オペレーション管理にも関わるポジションです。

【主な業務】
・食材の仕込み、下処理
・和食調理、会席料理の盛り付け
・食材管理、衛生管理
・季節メニューの提案
・スタッフ育成、オペレーション管理補助
・料理長補佐業務

伊勢海老や松阪牛など、三重県ならではの高級食材を扱う機会も多く、和食調理の専門性を高められる環境です。

【施設情報】
三重県鳥羽市にある全室オーシャンビューのホテルです。
地元食材を活かした創作和会席を提供しており、観光や記念日利用のお客様を中心に利用されています。
ホテルならではの上質な空間で、伊勢海老や松阪牛など三重県の食材を使った料理を提供しています。

入社後は現場でのOJTを通じて、ホテル運営や調理オペレーションを習得します。

また、メンターシップ制度やスキルアップ支援制度を導入しており、調理技術だけでなく、マネジメントスキル向上もサポートしています。

（研修例）
・OJT研修、フォローアップ研修
・管理職、マネージャー研修
・社内、社外研修制度
・スキルアップ支援制度
・独立、起業支援制度
・海外研修旅行など

＼和食経験を活かしてキャリアアップ！／

三重県鳥羽市のホテルで、副料理長候補となる和食調理スタッフを募集しています。

年間休日120日と働きやすさを確保しながら、伊勢海老や松阪牛など高級食材を扱う本格和食調理に携われる環境です。

「旅館・ホテル業界でさらに経験を積みたい」という方にもおすすめの求人です。

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