ホテルの調理師・チーフ候補/正社員/月9日休み/賞与年2回/さいたま市浦和区・浦和駅

N145823ホテル・調理チーフ（埼玉県さいたま市浦和区）

埼玉県さいたま市浦和区
※詳細はお問い合わせください

JR各線「浦和駅」徒歩3分
＜車・バイク通勤可/無料駐車場あり＞

正社員

月給：255,000円～
※固定残業20時間分含む、超過分別途支給
※地域手当含む（35,000円）

◎経験・能力を考慮の上決定

◎昇給：年1回
◎賞与：年2回（業績・査定による）

※試用期間6ヶ月（条件変更なし）

■勤務時間
1日あたり実働8.5時間
※シフト制
※時間が多少前後することがあります

（例）
・5:00～14:30
・10:00～19:30
・11:00～20:30

※朝食や宴会対応などによって異なります
※詳細はお問い合わせください

■休憩：60分

■休日
年間休日108日

・月9日休み（シフト制）

■休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇

◎社会保険完備
◎交通費規定支給
◎制服貸与
◎健康診断
◎社員割引制度
◎寮制度あり（規定あり）
◎時短勤務制度
◎産休育休制度
◎資格取得補助制度
◎定年後再雇用制度
◎車・バイク通勤可（無料駐車場あり）

和食,洋食,その他

＜ホテル内レストランの調理チーフ候補＞
ホテル内レストランおよび宴会場にて、調理業務全般を担当します。

【主な業務】
・朝食ビュッフェの仕込み、調理
・宴会、コース料理、ビュッフェ料理の調理
・盛り付け、料理補充
・発注、在庫管理
・厨房内の衛生管理
・スタッフ指導、サポート
・メニュー提案、オペレーション改善

経験に応じて、調理チーフとして現場管理や後輩育成も担当いただきます。

【施設情報】
最上階レストランにて、地元産食材を活かした朝食ビュッフェを提供しています。

浦和の街並みを一望できる開放感ある空間で、地域色豊かな朝食メニューが特徴です。宿泊利用を中心に、多くのお客様に利用されています。

また、完全予約制レストランや宴会場では、コース料理やビュッフェスタイルの料理にも対応しています。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理実務経験がある方（目安：1年以上・ジャンル不問）

★こんな方歓迎します★
・調理師資格をお持ちの方
・ホテルや旅館、レストランなどで調理業務の経験がある方
・チームワークを大切にできる方
・地域活性に興味がある方

入社後はOJTを通して、ホテル調理や厨房運営の流れを学びます。

まずは朝食ビュッフェや宴会調理など、現場業務からスタートし、経験に応じて発注管理やスタッフ指導なども担当いただきます。

また、全国のホテル料理人との情報共有や研修機会もあり、ホテル調理ならではの知識やノウハウを学べる環境です。

ホテル運営会社として、全国で地域密着型ホテルを展開しています。

宿泊だけでなく、レストランや地域文化を通じて、その街ならではの魅力を発信しています。

働きやすい職場づくりにも注力しており、若手からベテランまで幅広いスタッフが活躍しています。