ホテルの調理師・副料理長候補/中国料理/正社員/月給36.2万円以上/賞与年2回/長崎市・新地中華街駅

N146019ホテル（長崎県長崎市）

長崎県長崎市
※詳細はお問い合わせください

長崎電気軌道　新地中華街駅から徒歩3分、JR長崎駅から車で5分

正社員

月給：362,000円～363,700円
※前職の経験や実績を考慮して決定します

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）※年2.7ヶ月分の実績あり

◎その他手当
・通勤手当：上限30,000円（規定あり）
・家族手当
・住宅手当
・残業手当

◎試用期間：3ヶ月（給与変動なし）

※詳細はお問い合わせください

■勤務時間：10:00～21:00の間で実働8時間、シフト制

【シフト例】
・10:00～14:00
・16:00～20:45 など

■休憩時間：60分（シフトによる）

■休日：月8～10日
※年間休日108日
■休暇：
・年間有給休暇（10日～20日）
・育児休業制度など

◎制服貸与
◎社会保険完備
◎交通費支給（規程内）
◎従業員優待制度
◎退職金制度あり（勤続年数3年以上）
◎住宅手当
◎家族手当
◎食事手当
◎再雇用制度あり
◎オンライン面接可
◎ベネフィット・ステーション加入

中華

＜中華部門・副料理長候補＞
ホテル直営レストランで中国料理の厨房業務及びマネジメント業務を担当します。

【具体的には】
・ランチ、ディナーの調理
・衛生管理
・創作中華及びランチなどのメニュー開発
・フェアの企画立案
・スタッフの育成、マネジメントなどの業務
・食材等の仕入れ先の検討
・棚卸、原価管理

【レストラン紹介】
広東料理をベースとした創作中華は、中国料理特有のこってり感がなく、あっさりとした味付けでヘルシーに仕上げています。
※修学旅行生の宿泊などがある際が繁忙期となります。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・中国料理の調理経験がある方（目安：5年以上）
・スタッフの指導経験がある方

【歓迎】
・調理師資格をお持ちの方
・ホテル、レストランなどでの調理経験がある方

入社後は現場OJTを中心に、現場オペレーションなど丁寧にフォローをしています。
中途入社した方も安心して働ける環境づくりをしています。

1996年開業、2023年客室リニューアルしたシティホテルです。
主要観光地やビジネス街へのアクセスも抜群で、修学旅行生など毎年多くのお客様が訪れます。

心からくつろげる空間と、心のこもった一流サービスでおもてなししています。
また、地域の新しい魅力を発信することにもチャレンジしていきたいと考えています。