ホテルの調理師・調理主任/朝食ビュッフェ調理/正社員/月9日休み/賞与年2回/八戸市・本八戸駅

N146770ホテル/ビュッフェ・調理主任（青森県八戸市）

青森県八戸市
※詳細はお問い合わせください

JR八戸線「本八戸駅」から徒歩約14分
＜車・バイク通勤OK＞

正社員

月給：250,000円～
（固定残業代20時間分を含む※超過分は別途支給）
※地域手当5,000円含む（青森県全域）

◎これまでの経験・能力・役職経験などを考慮の上、給与を決定します。

【昇給・賞与】
・昇給：年1回
・賞与：年2回
※業績・査定による

◎試用期間：6ヶ月（条件変更なし）

■勤務時間：実働8時間・シフト制

【シフト例】
・5:00～14:30
・6:30～16:00
など

■休憩：60分

■休日：月9日休み（シフト制）
※年間休日108日

■休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇（取得実績あり）
・育児休暇（取得実績あり）
・介護休暇

【基本制度】
◎社会保険完備
◎制服貸与

【通勤支援】
◎交通費規定支給
◎車・バイク通勤可

【健康・生活支援】
◎健康診断
◎産前産後休暇（取得実績あり）
◎育児休暇（取得実績あり）
◎介護休暇
◎定年後再雇用制度

【福利厚生・優待】
◎社員割引制度
※グループホテルの宿泊・飲食・宴席代20％OFF

【キャリア支援】
◎資格取得・更新補助制度（規定あり）

【働き方支援】
◎時短勤務制度

和食,洋食

＜ホテルの調理主任＞
地元食材を活かした和洋朝食ビュッフェの調理を中心に、主任として厨房運営のサポートもお任せします。

【主な業務】
・朝食ビュッフェの仕込み、調理、盛り付け
・料理の補充
・食材の発注、在庫管理
・厨房内の衛生管理、清掃
・スタッフへの指導、業務フォロー
・厨房内のオペレーション管理補助
・朝食会場での料理提供
など

◎これまでの調理経験を活かしながら、現場での調理だけでなく、スタッフ指導や厨房運営のサポートにも携われます。

【キャリアアップ】
一般スタッフからチーフ、主任、副料理長、料理長へとキャリアアップを目指せる環境です。

【施設情報】
・施設形態：ホテル
・総客室数：226室
・2020年リニューアル
・JR本八戸駅から徒歩約14分

【朝食レストラン】
ホテル最上階の9階にある、八戸市街を一望できるレストランです。

地元食材を使った和洋朝食ビュッフェを提供しており、八戸せんべい汁や地元のご飯のお供など、郷土の味を取り入れた料理も特徴です。

・総席数：109席
・営業時間：6:30～9:30（最終入場9:00）

■応募資格
・学歴不問

【必須】
・調理実務経験がある方（目安：3年以上・ジャンル不問）
・ホテルやレストランでの調理、仕込み業務経験がある方

【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方
・ビュッフェなどの大量調理経験がある方
・チーフや主任、後輩指導などの経験がある方
・地域活性に興味がある方

入社後はOJTを中心に、ホテルの運営ルールや厨房業務を学びます。

【スキル・キャリア支援】
・全国の系列ホテルの料理人が集まる研修
・資格取得支援制度
・全国施設間での人事交流、抜擢人事制度
・目標設定、多角的評価制度

◎経験を積みながら、調理技術やキャリアアップを目指せる環境です。

●地域の魅力を発信するホテル運営企業●

全国でシティホテルやビジネスホテルを展開し、宿泊だけでなく、レストランや宴会事業も手がけるホテルグループです。

歴史ある建物のリニューアルやホテルの再生を通じて、それぞれの地域が持つ魅力を活かしたホテルづくりを行っています。

地域に根差した運営を大切にしながら、人材育成や働きやすい環境づくりにも取り組んでおり、調理技術を磨きながらキャリアアップを目指せる環境です。