シティホテルの調理師/和食・洋食/賞与年3回/年休118日/北海道札幌市・札幌駅エリア

N55123ホテル(北海道札幌市中央区)

北海道札幌市中央区
※詳細はお問い合わせください

JR札幌駅 徒歩7分
地下鉄東豊線 さっぽろ駅 徒歩2分

正社員

月給：185,000円～400,000円
※経験などを考慮して面接後に決定します

【給与例】
一般調理スタッフ：月給185,000円～250,000円スタート
リーダー候補調理スタッフ：月給250,000円～400,000円スタート
※調理業務経験やリーダーシップ経験がある方を想定

昇給：あり
（正社員：年2回）
（契約社員：年1回）

賞与：あり（年3回）
※業績賞与1回を含む

【その他手当】
・時間外手当
・深夜勤務手当
・早朝手当
・通勤手当
・制服着替手当

＼給与のご相談OK／
ホテル調理、宴会調理、和食・洋食調理の経験を考慮して相談可能です。

■勤務時間：4:30～21:00の間で実働8時間（シフト制）
※早朝勤務時タクシー利用あり
■休憩：60分

■休日：月9～10日程度
※年間休日118日

■休暇：
・有給休暇（法定通り付与・最低年5日以上取得）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・結婚休暇
・誕生日休暇（1日）など

◎社会保険完備
◎早出勤務手当
◎制服貸与
◎スキルアップ支援制度（語学や接遇研修、マネジメントプログラムなど多数あり）
◎グループホテル利用優待制度
◎社員表彰制度
◎退職金制度
◎交通費全額支給※早朝出勤時はタクシー迎えあり
◎食事半額補助（従業員食堂）
◎休憩室あり
◎定期健康診断
◎人間ドック利用補助
◎共済会・組合あり
◎バースデーお祝いあり
◎転勤なし

和食,洋食

＜シティホテルの調理スタッフ＞
調理スタッフとしてホテル内レストラン、宴会場、婚礼会場、ビュッフェなどでの調理業務（和食または洋食）を担当します。
配属先は、これまでの経験や希望を考慮して決定します。

【主な担当施設】
・ビュッフェレストラン
・ホテル最上階の鉄板焼レストラン
・和食レストラン
・カフェレストラン
・宴会場
・婚礼会場 など

【具体的な業務内容】
・食材の仕込み、下処理
・和食、洋食の調理
・宴会、婚礼料理の調理
・ビュッフェ料理の調理、補充
・盛り付け
・食材の在庫管理
・衛生管理
・メニュー企画、開発補助
・厨房内の清掃
・スタッフとの連携

【リーダー候補の場合】
経験やスキルに応じて、総料理長や部門シェフをサポートしながら、以下の業務にも携わります。

・在庫管理
・衛生管理
・シフト管理
・スタッフ育成
・調理オペレーション改善
・部門運営のサポート

ホテル調理、宴会料理、ビュッフェ、大量調理、和食、洋食など、これまでの経験を幅広く活かせる環境です。

【施設情報】
札幌市中心部に位置するシティホテルです。
地上26階建て、客室数412室を備えています。

札幌駅から徒歩7分、地下鉄さっぽろ駅から徒歩2分と通勤しやすい立地です。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理業務経験をお持ちの方（1年以上）
・チームワークを大切にできる方

【歓迎】
・ホテルやレストラン・結婚式場などで調理業務のご経験がある方
（和食や洋食などジャンルは問いません）
・将来的に副料理長（スーシェフ）や料理長（シェフ）などステップアップしていきたい方
・調理師資格をお持ちの方

入社後は現場でのOJTを通じて、配属先の業務の流れやホテル調理の基礎を習得します。
ホテルグループ独自の研修プログラムやマネジメント育成プログラム、スキル研修があり、調理技術だけでなく管理スキルも磨けます。

【主なサポート制度】
・調理技術研修
・語学研修
・接遇研修
・マネジメントプログラム
・資格取得支援制度

【資格取得支援例】
・TOEIC
・日本語能力検定
・札幌シティガイド検定
・レストランサービス技能検定 など

札幌市中心部に位置するシティホテルです。
地上26階建て、412室の客室を備え、宿泊、レストラン、宴会、婚礼など幅広いサービスを提供しています。

館内には、鉄板焼、和食、洋食の各レストランや宴会場があり、北海道の旬の素材を活かした料理を提供しています。
札幌駅から徒歩圏内の立地を活かし、観光やビジネス、記念日利用など多様な目的で利用されています。

地域の魅力を取り入れた料理とホテルサービスを通じて、利用者に快適な滞在と食体験を提供しています。