和食バルの調理師・キッチンスタッフ/正社員/賞与年2回/名古屋市中村区

N136392和食バル（愛知県名古屋市中村区）

愛知県名古屋市中村区
※詳細はお問い合わせください

・地下鉄桜通線「国際センター駅」から徒歩3分
・JR「名古屋駅」から徒歩5分

正社員

月給：280,000円～350,000円
※固定残業代を含む
※給与は経験・前職給与を考慮して決定します

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）
※業績により変動あり

◎その他手当・制度
・通勤手当（月上限30,000円）
・業績達成表彰制度
・慶弔見舞金

◎試用期間：4ヶ月（条件変更なし）

■勤務時間：実働8時間のシフト制
■休憩：60分

【シフト例】
・通し：11:30～23:00
・早番：10:00～16:00
・遅番：16:00～23:00 など
※別途残業あり

■休日：月9日休み（シフト制）
※希望日提出のうえ、シフトを決定します

■休暇：
・有給休暇（法定通り）
・バースデー休暇
・年末年始休暇
※店舗・施設により変動あり
・産休、育児休暇制度
・特別休暇（3日）

◎社会保険完備
◎通勤手当（月上限30,000円）
◎制服貸与

【資産・ライフサポート】
◎従業員持株会
◎慶弔見舞金
◎退職金制度

【研修・キャリア支援】
◎海外研修・生産者研修
◎業績達成表彰制度

和食

＜創作和食・小料理バルの調理スタッフ＞

愛知近郊の旬食材や、できる限り国産・有機にこだわった料理を提供する小料理バルで、キッチン業務を担当します。

土鍋ごはんや串揚げ、炭火焼き、季節の野菜料理など、素材の持ち味を活かした創作和食を提供しています。

【主な業務内容】
・食材の仕込み、下処理
・各メニューの調理
・盛り付け、仕上げ
・営業前の準備、営業後の片付け
・食材管理、衛生管理
・新メニューの試作、開発
・スタッフの育成、指導
・その他キッチン業務全般

※メニュー開発やスタッフ育成などは、経験・能力に応じてお任せします。

季節ごとの食材を使ったフェアなども行っており、通常メニューだけでなく、旬の素材を活かした料理づくりにも携われる環境です。

【店舗情報】
「ドメスティック＆ローカル」をテーマに、地元・愛知を中心とした食材やお酒を楽しめる小料理バルです。

営業時間：
平日 17:00～23:30
土曜 16:00～23:30

定休日：日曜・祝日
席数：オープンテラスを含め最大80席

【メニュー例】
・自家製くんせい三種
・錦爽鶏 南蛮タルタル
・知多 厚切り三元豚の天然塩炭火焼き
・知多牛の炭火焼き

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・レストランや居酒屋、ホテルなどで調理・キッチン経験がある方
（目安：3年程度）

【歓迎】
・和食調理経験のある方
・メニュー開発や企画の経験がある方
・調理師免許をお持ちの方

★こんな方におすすめ★
・上場企業グループの安定した環境で働きたい方
・将来的に料理長を目指したい方

入社後は中途入社オリエンテーションを実施し、現場OJTを通して業務を習得します。
店長研修・階層別研修など教育制度も整っており、継続的なスキルアップが可能です。

【研修例】
・中途入社オリエンテーション
・中堅社員研修（年2～3回）
・店長研修（月1回）
・海外研修（ハワイ1年インターン制度：公募）
・国内外の生産者研修／ワイナリー・農場見学
・年1回 全社MTG（全国の社員が集まる場）

国内外に60店舗以上を展開する飲食企業で、
東証プライム上場企業グループの一員として、安定した経営基盤を持ちながら成長を続けています。

「人」を大切にする企業文化のもと、
研修制度や福利厚生の充実に力を入れ、
飲食業界でも安心して長く働ける環境づくりを行っています。