和食ダイニングの調理スタッフ/正社員/月給26.9万円以上/新宿駅徒歩3分/東京都渋谷区

N136548和食ダイニング・調理スタッフ(東京都渋谷区)

東京都渋谷区
※詳細はお問い合わせください

・JR「新宿駅」新南口から徒歩約3分
・JR「代々木駅」北口から徒歩約3分

正社員

月給：269,000円～287,000円

◎固定残業代：49,570円～/月（30時間分）
※超過分は別途支給

昇給：年1回
賞与：年2回

◎試用期間2ヶ月あり（時給1,500円）

【キャリア別年収例】
・料理長代理：年収421万8000円
（月給28万7000円×12ヶ月＋賞与年2回＋成果給）

・副料理長：年収461万円
（月給31万5000円×12ヶ月＋賞与年2回＋成果給）

・料理長：年収500万4000円
（月給32万1000円×12ヶ月＋賞与年2回＋成果給）

※役職・経験等により異なります

■勤務時間：10:00～24:00の間でシフト制
※1ヶ月あたり総労働時間：166時間

（例）
・10:00～17:00
・15:00～24:00
・10:00～24:00
※終電時間や終バス考慮します

■休憩：60分

■休日
月8日休み（シフト制）

◎連休取得OK
◎希望休相談OK

■休暇
・有給休暇
・特別休暇
・慶弔休暇
・リフレッシュ休暇
・育児休暇
・介護休暇

◎社会保険完備
◎退職金・報奨金制度
◎財形貯蓄制度
◎食事補助あり（規定あり）

【福利厚生・優待】
◎社員割引
◎グループ企業厚生施設あり
◎ベネフィット・ワン法人加入
◎グループ共済加入
◎各種同好会

【キャリア支援】
◎社員表彰（年2回）
◎自己申告面談制度
※目標・異動希望・将来ビジョンなどを上位職者に相談可能

【ライフサポート】
◎結婚祝い金
◎GLTD（団体長期障害所得保障保険）
※ケガや病気による長期休業時の所得不足を保障

【独身寮を完備】
◎会社が契約したワンルームマンション
◎家具家電付き

和食

＜和食ダイニングの調理スタッフ＞

新宿駅南口エリアにある和食ダイニングで、店舗の調理業務全般を担当します。

全国各地から仕入れる旬の魚介や野菜、黒毛和牛など、素材の持ち味を活かした和食を提供しています。

【主な業務】
・食材の仕込み、下処理
・魚料理、焼き物、煮物、揚げ物などの調理
・料理の盛り付け、仕上げ
・食材の仕入れ、発注、在庫管理
・厨房内の衛生管理
・その他調理に付随する業務 など

経験を積んだ後は、メニュー開発や食材の目利き、店舗運営などにも担当領域を広げられます。

【施設情報】
新宿駅新南口から徒歩3分、小田急サザンタワー内にある和食ダイニングです。

開放的なダイニングにはオープンキッチンを備え、接待や会食にも利用される完全個室も用意しています。

●総席数：182席

●営業時間
ランチ：11:00～15:00
ディナー：17:00～23:00（日祝17:00～22:00）

●年末年始休業（12月31日～1月2日）

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理実務経験のある方（年数・ジャンル不問）

【優遇】
・割烹店での調理経験がある方

【歓迎】
・和食店、居酒屋などでの調理経験がある方
・魚を捌いた経験がある方
・出汁を取るなど和食調理の経験がある方
・調理師免許をお持ちの方

＼調理・マネジメントの両面でスキルアップ／
入社後のフォローアップ研修から、各役職やタイミングに応じて専門知識の向上を図っています。

●専門資格の取得支援
ソムリエ、ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、ふぐ調理師免許など、毎年多くの資格合格者を輩出しています。

●社外の研修も受講できる
製菓製パン講習会、野菜産地見学会、酒蔵見学の他、リーダーシップ研修などスキルアップを目的とした自己啓発研修で、自分の興味のある分野を実践的に学ぶことができます。

●サントリーグループの飲食事業会社●

サントリーグループの一員として、レストラン・居酒屋・和食・バル・カフェなど多彩なブランドを全国展開しています。

創業65年以上の歴史で培った店舗運営ノウハウを活かし、安定した経営基盤のもと質の高い食体験を提供しています。

また、人材育成や働きやすい環境づくりにも注力し、調理研修やキャリアアップ制度を整えています。