海鮮居酒屋の調理師・調理スタッフ/和食調理/正社員/賞与年2回/東京都新宿区

N136555海鮮居酒屋（東京都新宿区）

東京都新宿区
※詳細はお問い合わせください

東京メトロ丸ノ内線 西新宿駅 徒歩1分（駅直結）

正社員

月給：269,000円～287,000円
※固定残業代30時間分（49,570円以上）を含む
※超過分は別途支給

◎昇給：年1回
◎賞与：年2回＋別途成果給

＜各種手当＞
・交通費全額支給
・赴任旅費
・時間外手当（固定残業時間超過分）
・役職手当
・食事手当など

◎試用期間2ヶ月あり（時給1,500円）

■勤務時間：10:00～24:00の間で実働7.5時間
※シフト制
※勤務時間帯は配属先・店舗により異なります
※シフトにより夕方からの勤務となる場合があります

■休憩：60分

■休日：週休2日（月8日公休）
※シフト制

■休暇
・有給休暇
・年末年始休暇
・特別休暇
・慶弔休暇
・リフレッシュ休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇

◎社会保険完備
◎退職金・報奨金制度
◎財形貯蓄制度

【住まい・生活支援】
◎独身寮あり（家具家電付きワンルームマンション）
◎食事補助あり（規定あり）

【福利厚生・優待】
◎社員割引
◎グループ企業厚生施設あり
◎ベネフィット・ワン法人加入
◎グループ共済加入
◎各種同好会

【キャリア支援】
◎資格取得支援制度
◎社員表彰・勤続表彰あり

【ライフイベント支援】
◎結婚祝い金

和食

＜海鮮居酒屋の調理スタッフ＞
配属先の店舗にて、調理業務全般を担当していただきます。

【主な業務】
・食材の仕込み、下ごしらえ、盛り付け、仕上げ
・鮮魚の下処理、調理
・刺身、焼き物、揚げ物などの調理
・食材の発注、在庫管理
・衛生管理
など

◎漁港直送の鮮魚や旬の食材を扱い、これまでの鮮魚・和食調理の経験を活かしながら、メニュー開発や料理の品質向上にも携われます。

■施設概要
西新宿駅直結、「釣宿」をコンセプトにした海鮮酒場。
鮮魚料理を中心に、旬の食材を活かした本格料理を楽しめる店舗です。

漁港直送の鮮魚や旬の食材を使った料理を提供しており、オープンキッチンならではのライブ感も魅力。
活気のある店内で、カジュアルな飲み会をはじめ、常連のお客様にも幅広く利用されています

■応募資格
・学歴不問

【必須】
・調理の実務経験がある方（目安：3年以上）

【歓迎】
・魚を捌ける方
・和食、居酒屋などでの調理経験がある方
・調理師資格をお持ちの方
・メニュー開発や店舗運営に携わった経験がある方
・安定した企業で長くキャリアを築きたい方

＼調理・マネジメントの両面でスキルアップ／
入社後のフォローアップ研修をはじめ、役職や経験に応じた研修を実施しています。

●専門資格の取得支援
ソムリエ、ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、ふぐ調理師免許など、毎年多くの資格合格者を輩出しています。

●社外の研修も受講できる
製菓製パン講習会、野菜産地見学会、酒蔵見学の他、リーダーシップ研修などスキルアップを目的とした自己啓発研修で、興味のある分野を実践的に学ぶことができます。

●サントリーグループの飲食事業会社●

国内有数の大手企業グループであるサントリーグループの一員として、レストラン・居酒屋・和食・バル・カフェなど多彩なブランドを全国展開しています。

創業65年以上の歴史で培った店舗運営ノウハウを活かし、安定した経営基盤のもと質の高い食体験を提供しています。

また、人材育成や働きやすい環境づくりにも注力し、調理研修やキャリアアップ制度を整えています。