飲食店の副料理長/和食/賞与年2回/キャリアアップ/東京都港区・虎ノ門駅

正社員！駅徒歩1分！料理長候補！調理経験者歓迎！昇給や賞与あり！賞与年2回！和食！居酒屋！週休二日！リフレッシュ休暇あり！各種研修あり！月給27万円以上！社員割引あり！大手企業グループ！独身寮あり！グループ共済加入！ベネフィット加入！退職金制度あり！給与相談OK！

■応募資格
・料理ジャンル問わず、レストランや飲食・割烹店などで調理実務経験がある方（年数は問いません）
・調理師資格保有者歓迎
※資格がなくてもご応募可能です
・和食調理経験のある方歓迎
・調理部門で管理職経験のある方優遇
・学歴不問

大手グループの外食企業として設立し、創業60年以上の歴史ある会社です。
バーやレストラン事業、ゴルフ場事業、ケータリング事業など料理提供を主軸とし多くの事業を展開しています。
「食」という領域で長い年月事業展開してきた強みから、様々なノウハウを持つことが可能となりました。
お客様に感動を提供するため、一人ひとりが成長し挑戦できる環境を整えています。

N143880飲食店（東京都港区）

東京都港区
※詳細はお問い合わせください

東京メトロ銀座線　虎ノ門駅　徒歩1分

正社員

月給：273,127円～
※45時間分/月の固定残業代を含む（69,127円～）、超過分は別途支給。また、一律手当も含む
※料理長昇格後は月給30万3000円～
※経験等考慮して面接後決定します

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）＋別途成果給

◎その他手当
・交通費（全額支給）
・残業手当（固定残業時間超過分）
・役職手当
・単身赴任手当
・食事手当など

＜年収例＞
年収540万円（月給36万円＋賞与/入社7年目　40代）
年収460万円（月給30万円＋賞与/入社4年目　30代）

※早期昇給・昇格実績多数！18歳未経験で入社から、23歳で店長や料理長に昇格したスタッフもいます

◎研修期間2ヶ月あり（時給1,300円）※短縮延長あり

■勤務時間：10:00～24:00の間で実働7.5時間のシフト制
※業態や勤務地によって多少異なります、詳細はお問い合わせ下さい
■休憩：60分※シフトによる

■休日：月8日休み、週休二日のシフト制
■休暇：有給休暇、年末年始休暇、特別休暇、慶弔休暇、リフレッシュ休暇、育児・介護休暇など
◎産休・育休取得実績あり！

◎交通費全額支給
◎退職金・報奨金制度
◎社員持株会
◎財形貯蓄制度
◎社員割引
◎社員寮※規定あり
◎グループ企業厚生施設あり
◎各種同好会
◎食事手当
◎結婚祝い金
◎社員表彰・勤続表彰あり
◎資格取得支援制度
◎グループ共済加入
◎ベネフィット・ワン法人加入

＜ここが特におすすめ！＞
◎モチベーションを維持、長く安心して務められる環境！平均勤続年数10年以上！
・自己申告面談の実施
直属の上司より上位職者と面談を行い、自身の目標や異動希望、将来ビジョンなどを伝える機会を設けています。
また、経験を積む中で業態別研修や他業態に挑戦も可能です。

・GLTD（団体長期障害所得保障保険）への加入
ケガや病気等でやむを得ず長期休業しなくてはならない方に対して、所得不足分を保障する制度に加入しています。

・社員表彰を実施
年2回、「技術力」「チーム力」「もてなしの心」にそった活動において会社に貢献している人や団体を評価しています。

・育児休暇取得の実績もあり、時短勤務制度も導入しています

和食

配属先の飲食店において、副料理長（料理長候補）として調理業務全般をお任せいたします。

◎調理業務
まずは新鮮な食材を使った創作料理やメインディッシュの調理を担当します。
グリルやフライ、煮込み料理など様々な調理方法に携わっていただきます。

◎盛り付け・仕上げ
調理した料理を美しく盛り付け、お客様に提供する準備をします。料理の見た目にもこだわり、食欲をそそる盛り付けが求められます。

◎食材管理と発注業務
新鮮な食材を確保するため、食材の発注や在庫管理を担当します。必要に応じて食材の品質チェックや仕入れを行います。

仕事を通してマネジメント業務も身につけたい、店舗運営にもチャレンジしてみたいと思っていただける方、ぜひご応募をお待ちしております！

～入社後の流れ～
初めは簡単な仕込みや調理サポートから始め、スキルが身についてきたらメインの調理をお任せします。仕事の流れや基礎はイチから丁寧に教えます。また、料理長昇格後には、季節に合わせた新しいメニューの開発やフェア企画の提案も可能です。

＜活かせる経験＞
・ホテルやレストラン、飲食店などでの調理経験
・宴会やビュッフェなど大量調理の経験
・和食、日本料理の調理経験
・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成）
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験など

＜研修・教育制度＞
入社後のフォローアップ研修から、各役職やタイミングに応じてその時々に必要な知識を学び、専門知識の向上を図っています。

～専門資格の取得支援～
ソムリエ、ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、ふぐ調理師免許など、毎年多くの資格合格者を輩出しています。

～社外の研修も受講できる～
製菓製パン講習会、野菜産地見学会、酒蔵見学の他、リーダーシップ研修などスキルアップを目的とした自己啓発研修で、自分の興味のある分野を実践的に学ぶことができます。

＜キャリアアドバイザーからのコメント＞
駅徒歩1分、人気海鮮居酒屋の副料理長（料理長候補）の求人です！
誰もが知る大手グループの外食企業として、福利厚生や評価制度、賞与制度など待遇面の整った魅力ある企業に所属します。
早期昇給や昇格実績が多数あり、調理経験や管理職経験を活かして、キャリアアップを目指せます！

待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています！
ぜひお気軽にお問い合わせください。

＜ここまでお読みいただき、ありがとうございます＞

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