イタリアンレストランの副料理長候補/賞与・昇給あり/マネジメント経験者優遇/東京都港区・六本木駅

正社員！月給44万円以上！副料理長候補！マネジメント経験者求人！イタリアンやフレンチ業態での調理経験者歓迎！昇給や賞与あり！食事補助あり！キャリアアップできる！退職金制度あり！産休・育休あり！月8日以上休み！午後からの勤務！健康診断あり！

■応募資格
・学歴不問
（必須）
・イタリアンまたはホテルでの洋食調理経験（3年以上）
・10～15名規模のマネジメント経験（育成、組織づくり）
・パスタやコース料理の基本レシピが理解できる方

★こんな方を歓迎します！★
・新しい料理やスタイルに挑戦できる柔軟性のある方
・コミュニケーション能力が高く、チームワークを大切にできる方
・高級レストランでの調理経験がある方

東京都港区を拠点に高級レストランを運営する企業です。
現在は3つのレストランを展開し、親会社は東証プライム市場に上場しており安定した経営基盤を持っています。

ワゴンにその日最高の食材を載せ、食材とおすすめの調理法をご提案し、
お好みの食材・調理法を、お客さまご自身で選んでいただくフルオーダースタイルのレストランを展開しています。
決まりきったメニューが存在しないため、毎日が一期一会。
お客さまのあらゆるニーズを実現する、フレキシブルな対応スキルが身につきます。

N144631イタリアンレストラン（東京都港区）

東京都港区
※詳細はお問い合わせください

東京メトロ日比谷線 六本木駅から徒歩3分、都営大江戸線 六本木駅から徒歩5分

正社員

月給：440,000円～750,000円
※前職の経験や実績を考慮して決定します

＼給与のご相談OK！／

※深夜勤務に対する割増賃金30時間相当（18,300円～31,100円）を含みます
※超過分は法令に基づき別途支給

◎入社後6ヶ月間
・有期雇用契約として契約社員雇用（条件は同等）

昇給：あり
賞与：あり

＜その他手当＞
・役職手当
・交通費全額支給
・退職金制度あり

■勤務時間：12:00～23:00の間で実働8時間、シフト制
※終電考慮あり
※勤務時間はご相談の上、ご希望を考慮いたします
（シフト例）
12:00～21:00/14:00～23:00
■休憩時間：60分

■休日：月8日休み、シフト制
■休暇：有給休暇（法定通り付与）、産前産後・育児休暇

◎社会保険完備
◎交通費全額支給
◎退職金制度あり
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎時間外手当（法令に基づき支給）
◎定期健康診断
◎インフルエンザ予防接種補助
◎福利厚生サービス（リロクラブ）

＜ここが特にオススメ！＞
◎六本木の高級イタリアンで副料理長としてステップアップ
・コース開発やマネジメントなど、裁量あるポジションで活躍できる
・ライブ感あるオープンキッチンで、技術・感性の両面を磨ける環境
・調理スキルのほか、様々な食に関する知識が身につくので、キャリアアップを目指せます。また希望があれば、系列店での活躍も可能です

◎安定基盤と厚待遇で長く働ける環境！
・親会社は、全国に拠点を持つ東証プライム市場上場企業グループです
・給与水準が高く、食事補助制度や退職金制度完備も嬉しいポイントです。
・終電考慮・シフト相談可で、働き方のバランスも取りやすい職場です

洋食,フレンチ,イタリアン

◆イタリアンレストランの副料理長候補◇
コース料理を中心とした高級イタリアンダイニングで、キッチンの中核を担うポジション！

【具体的な仕事内容】
・コース構成・アラカルトメニューの企画・開発
・食材の下処理、仕込み、火入れ、盛り付け
・品質管理・衛生管理
・食材の発注、原価管理、在庫管理
・キッチンスタッフの育成・教育・シフト管理
・必要に応じたワゴンサービスや料理の説明
・サービススタッフと連携した提供オペレーションの最適化

＼オートクチュールなダイニング体験をつくる！／
五感で楽しむ料理表現と、ライブ感あふれる調理環境でスキルを磨けます

＜活かせる経験＞
・イタリアンレストランでの調理経験
・ホテルレストランでの洋食調理
・パスタ・肉魚調理・火入れの実務経験
・スタッフ育成やマネジメント経験
・コース料理の企画・開発経験

＜店舗情報＞
・As you like it（お気に召すまま）をコンセプトに、厳選された食材を選び、最適な調理方法で楽しめるスタイルが特徴。
シンプルでモダンなインテリアと名品のテーブルウェアが揃い、洗練された雰囲気の中で食事を楽しめます。
特別な日や会食などにもぴったりな空間で、種類豊富な前菜やデザートを自由に選べるスタイルが人気です。

・営業時間：ランチタイム12:00～15:00、ディナータイム16:00～23:00
※営業時間が前後することもあります
・席数：106席
・客単価：28,000円

＜研修・サポート＞
入社後は経験豊富なスタッフから指導があり、慣れるまでサポートをしていきます。
希少な食材に触れる環境の中、食材の知識を増やしながら調理スキルを磨いていける、学びの多い職場です。
また、系列店での勤務希望も相談可能です。

六本木の高級イタリアンで副料理長として活躍できる魅力的なポジション！

メニュー開発から人材育成まで幅広い経験が積め、キャリアアップしたい方に最適。
給与水準も高く、仕事もプライベートも充実させられる職場です。
高級店として常にハイクラスなサービスが求められる環境の中、料理人としてのアイデアや対応力が身につきます。

待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています。
ぜひお問い合わせお待ちしています！

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