イタリアンレストランの料理長候補/ホテル内店舗/大手飲食企業所属/東京都港区・六本木駅

料理長または副料理長経験者優遇！正社員！キャリアアップできる！料理長候補！イタリアンレストラン！月8日以上休み！月給35万円以上！退職金制度あり！駅チカ！研修制度あり！賞与年2回！

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・ホテルやカフェ・イタリアン・フレンチなどの飲食業態で、調理経験が2年以上ある方

★こんな方歓迎します★
・料理長、副料理長などマネジメント経験がある方
・調理師資格をお持ちの方
・フレンチ、イタリアン、カフェ、和食など経験を活かしたい方
・スタッフ育成やメニュー開発にも関わりたい方
・チームづくりを大切にできる方

国内外に60店舗以上を展開する飲食企業で、
東証プライム上場企業グループの一員として、安定した経営基盤を持ちながら成長を続けています。

「人」を大切にする企業文化のもと、
研修制度や福利厚生の充実に力を入れ、
飲食業界でも安心して長く働ける環境づくりを行っています。

N144897イタリアンレストラン（東京都港区）

東京都港区
※詳細はお問い合わせください

東京メトロ日比谷線 六本木駅から徒歩5分

正社員

月給：350,000円～450,000円
※経験や実績などを考慮して決定します

＼給与のご相談OK！／

昇給：あり
賞与：あり（年2回／業績により変動）

◎試用期間4ヶ月・同条件

■勤務時間：10:00～23:00の間で実働7時間40分
※シフト制
・通し勤務：11:30～23:00
・早番：10:00～16:00
・遅番：16:00～23:00

※配属先店舗により違いがあります。詳細はお問い合わせください。
※終電考慮あり
■休憩：60分

■休日：月9日、シフト制※希望日提出の上決定
■休暇：有給休暇、特別休暇（3日）、バースデー休暇、出産・育児休暇など

◎社会保険完備
◎退職金制度あり
◎通勤手当（上限30,000円/月）
◎制服貸与
◎従業員持株会
◎慶弔見舞金
◎産休・育児休暇制度
◎海外研修／生産者研修あり
◎業績達成表彰制度あり

＜ここが特におすすめ！＞
◎出産後も安心して働いてもらうために、産休・育休制度、子ども手当金制度などの各種制度を完備。
パパやママになる社員が増え、制度を利用する社員も年々増えてきました。

◎豊富なイベントを実施し、社員同士の交流を大切にしています。
全社MTGやメニューコンテスト、スタッフ同士でたすきを繋ぐ外食駅伝などの恒例イベントをはじめ、社内サークル（釣り・フットサル・BBQなど）も企画中です！
遊びも仕事も本気になれる場所を作っています。

洋食,イタリアン

◆レストランでの料理長候補業務◇
調理業務に加え、新商品の開発、スタッフ教育、イベント企画、予算管理など
店舗運営全体に関わるポジションです。

【業務内容】
・調理業務全般
・メニュー開発／新商品の企画
・スタッフの育成・指導
・イベント企画
・予算管理
・ホールと連携した運営改善 など

【やりがい】
仕入れや原価管理、メニュー設計など、料理長として店舗運営に深く関われます

＜レストランの紹介＞
・営業時間
モーニング：6:30～10:30/ランチ：11:30～15:00/カフェ：14:00～17:00/ディナー：17:00～23:00
※曜日により前後あり
・席数：160席（個室、カラオケルームあり）
六本木駅徒歩5分、ホテル最上階のバー＆ラウンジ併設レストラン。
朝食～バータイムまで幅広い利用があり、バルコニー付きの開放的な空間で上質な料理提供を行っています。

【メニュー例】
蝦夷鹿ロース肉のグリル
有機マッシュルームと黒トリュフのタリオリーニ
鹿児島県産 カンパチのマリネ
など、西洋料理を主体としたメニューをご提供

＜研修・サポート＞
入社後は中途入社オリエンテーションを実施し、現場OJTを通して業務を習得します。
店長研修・階層別研修など教育制度も整っており、継続的なスキルアップが可能です。

【研修例】
・中途入社オリエンテーション
・中堅社員研修（年2～3回）
・店長研修（月1回）
・海外研修（ハワイ1年インターン制度：公募）
・国内外の生産者研修／ワイナリー・農場見学
・年1回 全社MTG（全国の社員が集まる場）

＜キャリアアドバイザーからのコメント＞
＼料理長候補の募集！／

ホテル最上階の人気レストランで、料理長としてメニュー開発やスタッフ育成まで幅広く携われるポジションです。
月給35万円以上に加え、賞与年2回・退職金制度・海外研修など待遇も充実。
経験を活かしてステップアップしたい方におすすめです！

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