レストランの調理スタッフ/創作イタリアン/正社員/火・水定休日/神戸市中央区・神戸三宮駅

N145920イノベーティブレストラン（兵庫県神戸市中央区）

兵庫県神戸市中央区
※詳細はお問い合わせください

阪神本線「神戸三宮駅」徒歩2分

正社員

月給：258,000円～340,000円
※固定残業代20時間分を含む（超過分は別途支給）
※経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定します

昇給：あり
インセンティブ制度あり（単日・月・半期/業績による）

◎交通費支給（上限30,000円/月）

◎試用期間3ヶ月あり（同条件）

■勤務時間：13:00～24:00の間で実働8時間
※シフト制
※23時ラストオーダー
※終電考慮あり

■休憩時間：60分

■休日：完全週休2日制（火・水定休日）
・月8～9日休み

■休暇
・有給休暇（法定通り付与）
・年末年始休暇
・夏季休暇
・慶弔休暇
・育児休暇
・介護休暇

・各種社会保険完備
・交通費支給（月上限30,000円）
・インセンティブ制度
・制服貸与
・まかないあり
・昇給あり
・研修・技術支援制度
・健康診断無料

洋食,フレンチ,イタリアン

＜創作イタリアンレストランの調理スタッフ＞
配属先の店舗にて、コース料理を中心とした調理業務全般を担当いただきます。

【主な業務】
・旬の食材の仕込み
・コース料理の調理業務
・火入れ、仕上げ業務
・盛り付け
・在庫管理
・発注業務
・新メニューの提案
・厨房内の衛生管理
・清掃業務

【施設情報】
創作イタリアンをベースに、薪火を活かしたコース料理を提供する高単価レストランです。

席数7席の少人数体制で、料理人同士の距離が近く、仕込みから仕上げまで幅広く携われる環境があります。

高価格帯のコース料理を通じて、食材選定や火入れ、盛り付けなどの技術を磨くことができます。

また、メニュー提案にも携わる機会があり、調理技術だけでなく発想力や表現力も身につけられる環境です。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
調理業務の経験がある方（年数・ジャンル不問）

【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方
・ホテルやレストランでの調理経験がある方
・イタリアン、フレンチの調理経験がある方
・メニュー開発や新メニューの企画に興味がある方
・新しい料理や食材に積極的にチャレンジしたい方

【その他】
・経験やスキルに応じて、シェフ候補としての採用も可能です

入社後は、イタリアン出身のシェフとフレンチ出身のシェフと連携しながら、店舗の流れや調理業務を習得していきます。

少人数体制のため距離が近く、食材の扱い方や火入れ、盛り付けなどを実践的に学びながら経験を積める環境です。

飲食事業を中心に、レストランやバーなど多様な業態を展開しています。

料理やサービスだけでなく、空間づくりや店舗体験の価値向上にも取り組み、利用者に新たな食体験を提供しています。

現場の裁量を尊重しながら、人材育成や技術向上にも力を入れている企業です。