リゾートホテルの調理師・副料理長候補（イタリアン）/正社員/月給28万円以上/寮完備/沖縄県宮古島市

N146055ホテルレストラン・副料理長候補（沖縄県宮古島市）

沖縄県宮古島市
※詳細はお問い合わせください

宮古空港から車で15分

正社員

月給：287,000円～355,000円
※経験・スキルを考慮の上決定します
※副料理長以上は役職扱いのため、賞与の支給対象外となります

◎昇給：年1回

【各種手当】
・残業手当
・深夜手当（22時以降）
・休日手当
・通勤手当（月額上限20,000円）
・住宅手当（宮古島にて持ち家・借家に居住している方）

◎試用期間3ヶ月（同条件）

■勤務時間：シフト制、実働8時間
（例）
・10:00～19:00
・11:00～20:00

※繁忙期・閑散期により変動あり
※店舗営業時間に準じたシフト制勤務となります

■休憩：60分（シフトによる）

■休日：月9日休み（シフト制）
※12月・1月は月10日休み
※年間休日110日

■休暇
・有給休暇（法定通り付与）
・慶弔休暇

◎育児・介護休業取得実績あり
◎看護休暇取得実績あり

◎社会保険完備
◎制服貸与
◎再雇用制度あり

＜通勤・住居サポート＞
◎車通勤可（無料駐車場あり）
◎引越し費用補助あり
◎社宅・単身寮・女子専用寮あり

＜健康支援制度＞
◎健康診断制度あり
（40歳以上：半日人間ドック、35～39歳：成人病検診）
◎インフルエンザ予防接種助成制度あり

＜社員食堂＞
◎バイキング形式の社員食堂あり
（1食300円／休日利用可）

＜グループ施設利用優待＞
◎ホテル・レストラン・温泉・ゴルフ場等の利用優待あり

＜単身寮について＞
・寮費月額25,000円～（水道光熱費は別）
・全室個室（バス・トイレ別）
・Wi-Fi完備
・エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド、洗濯機完備
・無料駐車場あり

洋食,イタリアン

＜ホテル内レストランの副料理長候補＞
配属先の店舗にて、調理業務全般および副料理長候補としての厨房運営業務を担当いただきます。

＜主な業務＞
・仕込み
・調理
・盛付
・食材管理
・在庫管理
・衛生管理
・メニュー考案
・スタッフ指導
・労務管理
・数値管理補助
※イタリアンを中心とした調理業務

◎副料理長候補として、調理業務に加え、労務管理や売上・原価管理の補助業務も担当いただきます。

【キャリアステップ】
一般スタッフ→主任→副料理長→料理長

【施設概要】
宮古島産の島野菜や近海で獲れた魚介類を活かした料理を提供するイタリアンレストランです。

本格ナポリピッツァをはじめ、パスタや肉・魚料理など幅広いメニューを展開しており、宮古島ならではの食材とイタリア料理の魅力を発信しています。

●営業時間
ランチ 11:30～14:30（ラストオーダー 14:00）
ディナー 17:00～22:00（ラストオーダー 21:30）
※シーズンにより変更の場合あり

●定休日：水曜日

●席数
店内：58席／テラス：32席（テラス席のみ愛犬同伴可）

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・洋食・イタリアンなど西洋料理の調理経験がある方（目安：3年以上）
・普通自動車運転免許をお持ちの方（通勤に必要なため）

【歓迎】
・調理師資格をお持ちの方
・ホテルやレストランでの調理経験がある方
・洋食やイタリアン調理の経験が豊富な方
・主任、副料理長、料理長などマネジメント経験がある方
・宮古島への移住をお考えの方

新入社員研修やフォローアップ研修をはじめ、キャリアステージに応じた研修制度を整えています。

参加型の社内研修では、自身の課題や習得したい技術に合わせて学ぶことができ、継続的なスキルアップを目指せる環境です。

●宮古島を代表するリゾート運営企業●

沖縄県宮古島市を拠点に、ホテル・レストラン・ゴルフ場・マリーナなど多彩なリゾート施設を運営しています。

ラグジュアリーホテルからカジュアルホテルまで幅広い宿泊施設を展開し、宮古島の豊かな自然や地域資源を活かしたリゾートづくりに取り組んでいます。

また、社員寮や社員食堂、研修制度なども整備し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。