フレンチオーベルジュの調理師・調理スタッフ/正社員/寮完備/年間休日110日/長野県・軽井沢町

N146530フレンチオーベルジュ（長野県北佐久郡軽井沢町）

長野県北佐久郡
※詳細はお問い合わせください

軽井沢駅より徒歩7分

正社員

月給：290,000円～350,000円
※経験や前職給与を考慮して決定します

【給与内訳】
基本給：225,000円～271,000円
固定残業代：65,000円～79,000円／月40時間分
※超過分は別途全額支給

◎昇給：年1回

【手当】
・交通費支給（規定あり）
・深夜手当
・住宅手当：月20,000円
※支給条件あり

■勤務時間：6:00～22:00の間で実働8～10時間
※月単位の変形労働時間制
※シフト制

■休憩：60～120分

■休日：月8～9日休み
※年間休日110日

■休暇
◎有給休暇
・入社6ヶ月後：10日
・入社1年6ヶ月後：14日
・入社2年6ヶ月後：14日
・入社3年6ヶ月後以降：毎年20日付与

◎イベント休暇（入社日に4日付与。社内イベントで利用します）

◎リフレッシュ休暇
・入社満5年：6日
・入社満10年：12日
・その後、入社15年、20年、25年、30年経過時に12日付与

◎慶弔休暇
◎産前産後休暇
◎育児休暇
◎介護休暇

◎冬期休暇：約1ヶ月
【冬期休暇について】
軽井沢の繁忙期となる夏は多くのお客様を迎える一方、冬は比較的落ち着くため、1月～3月の間に約1ヶ月の長期休暇を取得できます。

季節に合わせてメリハリをつけて働けることも、軽井沢ならではの特徴です。

◎社会保険完備
◎慶弔支給金

【住居・転居サポート】
◎寮あり（ルームシェアタイプ・個室あり）
・家賃：月10,000円（光熱費・水道代込み／通信費は自己負担）
◎住宅手当（月20,000円）
・自己名義の賃貸物件
・店舗から3km以内
・徒歩または自転車で通勤可能な範囲
◎賃貸仲介手数料無料
◎引越し費用会社負担

【食事サポート】
◎まかない制度（1食240円）

【資格・スキルアップ支援】
◎資格取得支援制度
◎資格取得一時金制度
◎海外研修旅行

【資産形成支援】
◎職場積立NISA補助

【従業員優待・福利厚生】
◎ベネフィット・ステーション
◎自社保有保養所
◎リゾート施設利用制度
◎自社運営サービス割引

【社内交流】
◎社内イベント
◎社内部活動

洋食,フレンチ,イタリアン

＜フレンチオーベルジュの調理スタッフ＞
料理長のもと、正統派フレンチの調理業務を担当します。

【主な業務】
・料理の仕込み・調理補助、調理
・メニュー開発
・食材の仕入れ
・在庫、コスト管理
・食器洗浄・厨房内の衛生管理、清掃
・スタッフの育成、指導
など

クラシカルなフレンチをベースに、信州の旬の食材や素材本来の味を活かしたコース料理を提供しています。

【施設情報】
2025年8月にリニューアルオープン。
フランス・ボルドー地方のオーベルジュをコンセプトとし、客室は全11室です。

メインレストランでは、地元信州の旬の食材を使った正統派フレンチをコースで提供。
クラシカルな技法を大切にしながら、素材の味や香りを引き出す料理に取り組んでいます。

【やりがい・キャリア】
歴代首相も訪れた実績を持つ、歴史あるフレンチレストランです。
正統派フレンチの基礎から応用まで学べる環境で、ワインや食材にも強いこだわりがあります。
料理だけでなく「食」全体を学べます。

■応募資格
・学歴不問

【必須】
・調理実務経験が3年以上ある方

【歓迎】
・フレンチレストランでの調理経験がある方
・ホテルやレストラン、洋食・イタリアンなどの調理経験がある方
・クラシカルなフレンチをしっかり学びたい方
・丁寧な調理を大切にできる方
・将来、料理人として仕事の幅を広げたい方

＼料理人として視野を広げられる環境／

◎海外研修旅行「まな旅」
※2025年：オーストラリア・ベトナム／2024年：モンゴル／2023年：パリ・タイ／2019年：ロシア
◎外部研修制度
◎資格取得支援制度
◎資格取得一時金制度

調理技術だけでなく、さまざまな土地の文化や価値観に触れながら、料理人として視野を広げられる機会があります。

●不動産を基盤に複数事業を展開する企業グループ●

不動産を母体として、ホテル・飲食・介護・保育・旅行・酒造など幅広い事業を展開しています。

事業ごとの専門性を活かしながら、企画・設計・運営まで一貫して取り組むことを特徴としています。

社員研修や海外研修、資格取得支援など、人材育成や長期的なキャリア形成を支える制度も設けています。