温泉旅館の調理マネージャー/調理師/和食/年休117日/車通勤可/札幌市・大通駅

N142862温泉旅館（北海道札幌市中央区）

北海道札幌市中央区
※詳細はお問い合わせください

市営地下鉄各線　大通り駅から徒歩8分

正社員

年俸：374万円～502万円
※経験・能力などを考慮のうえ決定します

昇給：あり（年2回）※業績・成果に応じる
賞与：あり（年2回）※業績・成果に応じる

＜固定残業制ではありません＞
残業が発生した場合は1分単位で支給されます

◎その他手当
・通勤手当（上限50,000円/月）
・深夜割増手当（1分単位で支給）

◎試用期間は入社後3ヶ月（条件等の変更はございません）

■勤務時間：5：00～22：00の間で実働8時間、シフト制
※シフト例
5:00～14:00/5:30～14:30/13:00～22:00など
■休憩：60分
◎車・バイク通勤可、タクシー通勤補助制度有り

■休日：月8～9日、年間休日117日
※冬季休日5日間、夏季休日5日間
■休暇：有給休暇（法定通り付与）、慶弔休暇、産前産後休暇、子の看護休暇、育児・介護休業

◎制服・ロッカー貸与
◎社会保険完備
◎交通費支給（規定内）
◎社員割引制度
◎無料宿泊制度
◎企業型確定拠出年金制度
◎育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）
◎異性事実婚、同性パートナーシップ制度
◎タクシー通勤補助制度
◎温泉（無料）
◎まかないあり（無料）

和食

温泉旅館内の炉端焼きレストランにて和食調理業務及びそれに付随する業務に取り組んでいただきます。
北海道各地から集めた上質な食材を使用しています。
その他、新メニューの考案、食材の仕入れや原価計算、スタッフの育成・マネジメント、に取り組んで頂きます。
朝食・夕食の調理業務を行いますが、夕食では「原始焼き」をメインとした懐石料理をご提供しています。

＜ホテル概要＞
2020年開業
「旅館」を現代風にアップデートし、都市部の中心地で温泉に入れ、国内外のお客様に上質な「和」を感じていただける宿泊施設となっています。

＜活かせる経験＞
・ホテルや旅館、カウンター割烹などでの調理経験
・懐石料理や日本料理、創作フレンチなどの調理経験
・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成）
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験など

■応募資格
・和食の調理経験が5年以上ある方
・調理師資格保有者歓迎
・管理職経験のある方優遇
・ホテルやレストラン、旅館等で調理経験がある方歓迎
・学歴不問

＜研修・教育制度＞
仕事の幅を広げられ、知識や技術を基礎から学べる機会が多くあります。
オンラインで誰でも参加できるものから、対面でのキャリアアップ研修など幅広く実施しています！

～研修例～
◎オンライン
・ホテル/サービスについての基礎研修
・敬語についての基礎研修
・ビジネスマナー基礎研修
・おもてなしについての基礎研修 など
◎対面
・リーダー研修
・マネージャー研修
・FBミーティング など

食堂の展開からホテルや旅館事業などユニークな企画を考案しながら展開している会社です。
デザイン性の高い施設作りに強みがあり、若いスタッフも多いため和気あいあいとした雰囲気です。
食品の素材等にもこだわり、美味しい食の提供を意識し日々改善をしています。
一緒に会社を食から盛り上げていってくださる仲間を募集しています。
お問い合わせお待ちしています。