温泉旅館の調理師・調理スタッフ/和食/正社員/社員寮あり/愛知県豊田市

N24410旅館（愛知県豊田市）

愛知県豊田市
※詳細はお問い合わせください

・名鉄豊田線 上豊田駅より車で15分
・加納I.Cより車で7分

＜車・バイク・原付通勤OK！＞

正社員

月給248,000円～445,000円
※経験・能力を考慮して決定します

昇給：年1回
賞与：年2回※役職・評価・業績により変動

固定残業代：なし
※時間外手当は1分単位で全額支給

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

【想定年収】
年収：297万円～562万円

【モデル年収例】
22歳／年収：約306万円
43歳・経験8年／年収：約477万円

■勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
※平均所定労働時間：月165時間

【シフト例】
・9:00～20:00
※休憩：13:30～16:00

・6:00～15:30
※休憩：8:00～9:00

平均残業時間：月18時間程度
※繁閑期により変動あり

■休日：月7～8日休み

■休暇：
・有給休暇（半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・看護休暇

◎社会保険完備
◎交通費規定支給
◎転勤なし
◎定年後の再雇用制度

【通勤・住居支援】
◎車・バイク・原付通勤可
◎駐車場あり
◎社員・スタッフ寮完備
※月額11,000円

【健康サポート】
◎定期健康診断
◎インフルエンザ予防接種費用補助

【施設利用・レジャー優待】
◎日帰り温浴施設の無料利用特典あり

【各種手当】
◎家族手当
※子ども3名まで：1名につき5,000円

和食

＜温泉宿の和食調理スタッフ＞
旬の食材やラジウム温泉水を取り入れた和食会席の調理を担当します。

配膳や接客業務はなく、厨房内での調理業務に集中できる環境です。

【主な業務内容】
・和食、会席料理の仕込み・調理・盛り付け
・食材の選定、下ごしらえ
・食材の発注、在庫管理
・洗い場業務
・厨房内の清掃、衛生管理
・献立作成、新メニューの提案
※献立作成やメニュー提案は、経験・スキルに応じて担当します

【体制】
現在は30代～50代の調理スタッフ4名で厨房を運営しています。
工程ごとに役割を分け、スタッフ同士で連携しながら料理を仕上げます。

【料理の特徴】
地元豊田の新鮮な食材を中心に、健康的で色彩豊かな料理をお届けしています。
特に温泉水で炊き上げるお米の美味しさは、お客様からも大好評です！

【施設情報】
2023年にリニューアル、全17室。
霊峰猿投山のふもとに位置し、約2万坪の敷地を有する温泉宿です。

地下1,200mから湧き出る天然ラドン泉を有し、愛知県で初めて飲泉許可を得た温泉と案内されています。
客室や温浴施設に加え、旬の食材や温泉水を活かした料理を提供しています。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・和食調理の実務経験がある方（1年以上）

【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方
・ホテル、旅館、レストランでの調理経験がある方
・会席料理や宴会料理の経験がある方
・献立作成やメニュー開発に携わりたい方
・将来的に料理長を目指したい方

入社後は、現場OJTを中心に業務の流れを覚えます。

既存スタッフと一緒に作業しながら、施設独自の食材の扱い方や仕込み、調理、盛り付けの基準を確認します。
温泉水を使った調理法や宿独自の会席料理を段階的に習得できます。

愛知県豊田市の猿投温泉で、宿泊施設や温浴施設を運営する企業です。

運営する温泉宿は2023年にリニューアルし、天然ラドン泉、自然に囲まれた客室、旬の食材を使った会席料理を提供しています。

温泉は地下1,200mから湧き出し、飲泉許可を得ていることも特徴です。宿泊・温浴・食事を通じて、地域資源を活かした施設運営に取り組んでいます。