鮨ダイニングの寿司職人（握り手）/正社員/年間休日120日/賞与年2回/調理師歓迎/東京都渋谷区

N137811鮨ダイニング（東京都渋谷区）

東京都渋谷区
※詳細はお問い合わせください

東京メトロ各線「表参道」駅より徒歩5分

正社員

月給：260,000円～370,000円

昇給：あり（年2回）
賞与：あり（年2回）
決算賞与：業績により支給

◎想定年収：350万円～500万円

◎試用期間3ヶ月（期間中の待遇変更なし）

■勤務時間：10:00～23:00の間で実働8時間、シフト制

＜勤務例＞
10:00～19:00
14:00～23:00

■休憩時間：60分

■休日：月9日休み
※年間休日120日以上

■休暇：
・年末年始休暇（例年12月26日～1月3日）
・休館日休暇（週末を含む5日間の一斉休館日）
・有給休暇
・特別休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・季節休暇など

◎各種社会保険完備
◎定期健康診断（年1回）
◎Femself BOX
※女性従業員の健康課題に配慮したサポート制度

【通勤・勤務支援】
◎制服支給
◎副業制度（条件あり）
◎交通費支給（月100,000円まで）

【住宅・赴任支援】
◎単身赴任手当（社内規程あり）
◎住宅手当（社内規程あり）

【資産形成・生活支援】
◎従業員持株会
◎社内預金制度
◎ベネフィット・ステーション
◎従業員割引制度
※提携先での挙式などに利用できる割引制度

【研修・キャリア支援】
◎海外研修制度
◎Professional Choice
※自身の成長を目的とした手当を一定額支給

【チーム・社内交流支援】
◎チーム企画支援制度
◎社員旅行

和食

＜鮨ダイニングの調理スタッフ＞
配属先の店舗で、和食・寿司を中心とした調理業務全般を担当します。

【主な業務内容】
・食材の下準備から調理
・仕入れや食材管理
・メニュー開発 など

スキルや経験に応じて、原価計算や材料発注など店舗運営に関わる実務にも携われます。

【店舗情報】
店舗には「地中海料理ダイニング」と「鮨処」の2業態を併設。
肩肘張らずに楽しめる大人のプライベートダイニングです。

今回は「鮨処」での勤務。
地下1階、本格的な鮨を提供するカウンター16席の鮨処。
カウンター越しでの調理・接客を通して、お客様との会話も楽しめます。

「鮨を握った経験が少ない」という方も大歓迎！
和食の経験を活かして新しいチャレンジができる環境です。

■応募資格
・高卒以上
【必須】
・鮨の握り手経験がある方（経験年数不問）
※和食調理を中心に経験し、その中で鮨を握った経験がある方もご応募可能

【歓迎】
・鮨店や和食店での調理経験がある方
・レシピ通りの調理だけでなく、自分で料理や商品を生み出したい方
・調理だけでなく接客にも関わりたい方
・調理師免許をお持ちの方
・カウンター鮨で経験を広げたい方

社員の成長を重視し、様々な研修制度を整えています。

・海外研修
・外部研修補助（年間最大80,000円）
・他企業研修制度
・書籍購入補助
・一流レストラン体験など

経験が浅い方にも、研修と現場でのフォロー体制などで、調理スタッフとしてキャリアを築ける環境です。

東証プライム上場企業として、ウェディング、ホテル、レストラン事業などを展開する企業です。
ブライダル事業で培ったサービス力を活かし、レストランやホテル運営にも事業領域を広げています。

人材育成やキャリア支援にも力を入れており、海外研修制度、成長支援制度、社内公募制度などを整備。
社員が経験を積みながら、長期的にキャリア形成できる環境づくりに取り組んでいます。