ホテルの料理長候補/和食調理/正社員/調理師歓迎/寮完備/石川県加賀市

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  • ホテルの料理長候補/和食調理/正社員/調理師歓迎/寮完備/石川県加賀市
  • 甲信越・北陸エリア/石川県/加賀市
  • N144135ホテル(石川県加賀市)
  • 社保完備
  • 車通勤可
  • 賞与あり
  • 寮・社宅あり
  • 月8日以上休みあり
  • 正社員
  • 高給与

★<月給30万円以上・料理長候補・寮完備>2025年8月リブランド開業のホテル!副料理長や料理長などの管理職経験者歓迎しています

<求人おすすめポイント>
◎月給30万円以上の料理長候補
・和食調理やホテル、旅館での経験を活かせます
・想定年収420万円~630万円で給与相談も可能です

◎社員寮完備で遠方からの応募も安心
・寮費無料で利用でき、水道光熱費と駐車場代のみ自己負担です
・マイカー通勤OK、駐車場無料、ガソリン代支給もあります

◎山中温泉のホテルでキャリアアップ
・会席料理やビュッフェ、メニュー開発に携われます
・料理長または副料理長候補として現場をリードできます

もっと詳細を知りたい方はこちら
注目ポイント

和食!副料理長以上!業績賞与あり!退職金制度あり!寮完備!正社員!月給30万円以上!

応募資格・職種

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・ホテル、旅館、料亭などで和食調理業務の経験が10年以上ある方

【優遇】
・調理師免許をお持ちの方
・マネジメント経験がある方
・食品衛生責任者資格をお持ちの方
・基本的なPC操作スキルのある方

【歓迎】
・アラカルト、コース料理の経験がある方
・料理が好きで研究熱心な方
・新メニューや季節メニューの開発経験がある方

会社概要

全国規模でホテルをチェーン展開するホスピタリティ企業です。

国内に50以上のホテルを運営し、20の多彩なブランドを展開しています。ビジネスホテルから温泉リゾート、コンセプトホテルまで、幅広いスタイルの宿泊施設を手がけています。

宿泊部門だけでなく、料飲、売店、スパ、大浴場の運営、フランチャイズ事業、ホテル開発コンサルティングなども展開しており、地域の魅力を活かしたホテルづくりに力を入れています。

募集要項

施設名

N144135ホテル(石川県加賀市)

勤務地詳細

石川県加賀市
※詳細はお問い合わせください

最寄り駅

加賀温泉駅から車で20分

雇用形態

正社員

給料詳細

月給:300,000円~450,000円
【想定年収】
420万円~630万円
※経験や実績などを考慮して決定します

給与改定:年1回
※業績による

賞与:年1回
※業績による

◎その他手当
・時間外勤務手当
・深夜勤務手当
・通勤交通費支給
※月額上限50,000円

★雇用形態について★
正社員は以下の2種類から選択可能です

◎地域限定正社員
・全国転勤なし
・退職金制度は対象外

◎全国転勤型正社員
・転居を伴う転勤あり
・退職金制度あり

勤務時間

■勤務時間:1ヶ月単位の変形労働時間制
※1日平均実働8時間/週平均40時間以内

<勤務例>
・6:00~15:00
・11:00~20:00
・14:00~23:00など
■休憩:60分

★残業時間:月5~15時間程度

休日休暇

■休日:月8~9日
※年間休日107日
■休暇:
・有給休暇(法定通り)
・特別休暇ほか

福利厚生

◎社保完備
◎制服貸与
◎交通費支給(月上限5万円)
◎車・バイク通勤可(駐車場無料)
※車・バイク通勤によるガソリン代も規定内で支給あり
◎四半期ごとのCS個人褒賞制度(寸志あり)
◎社内資格認定制度(別途手当の対象)
◎退職金制度(全国型社員のみ適用・勤続2年以上)
◎団体長期障害所得補償保険制度
◎グループホテル社員優待制度
◎福利厚生サービス加入(パッケージツアー、レジャーランド、映画館、スポーツクラブ、レンタカーなどが割引対象)
◎社員寮完備

ここが特にオススメ!

◎社員寮完備!
・寮費は無料で水道光熱費、駐車場代(5,000円/月)のみの負担!
勤務地近くに寮があり、通勤の負担も少なめです。

料理種類

和食

仕事内容

<ホテルの料理長候補を募集>
山中温泉にあるホテルで和食主体の料理を提供!
料理長または副料理長候補として調理現場をリードしていただきます。

【主な業務】
・調理業務の統括、指揮
・新メニュー開発
・スタッフの教育、指導
・労務、衛生、原価管理
・食材、備品の発注、在庫管理
・報告書の作成などのマネジメント業務

料理はビュッフェスタイルからカニ料理を中心とした会席料理など、和食を中心とした料理をご提供しています。

【ホテルの紹介】
客室数:101室

山中温泉街にある温泉旅館です。
大聖寺川の流れや「鶴仙渓」の自然を感じられる立地で、大浴場、露天風呂、こだわりの食材を使ったレストラン、ラウンジなどを備えています。

【活かせる経験】
・和食または洋食の調理経験(10年以上)
・ホテルや旅館、レストランでのキッチンマネジメント経験
・新メニューや季節メニューの開発経験
・食品衛生責任者資格など

◎スタッフの指導や現場の統括経験がある方は即戦力として優遇!

研修・教育制度

中途採用の方も安心して働けるよう研修やサポート体制が充実!
キャリアに応じて段階的に必要な知識やスキルを学べる環境が用意されています。
・次世代管理職候補者研修
・新任管理職研修など

また、社内にはBSSM(ブランド・サービス・スタンダード)トレーナー制度という認定資格制度があり、サービスの質を高めながら、店舗責任者を目指すためのステップとして活用されています。

キャリアアドバイザーからのコメント

\2025年8月リブランドオープンの温泉宿/
料理長または副料理長候補を募集!
和食対応の強化に向けて、現場を牽引できる経験者の方を歓迎しています。

地元食材を活かした会席料理やビュッフェ、メニュー開発にも積極的に関われるポジションです。

調理職向けの社員寮は無料で完備。
住まいの心配なく新しい環境でスタートできます!

待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています。ぜひお気軽にお問い合わせください!

選考手順

●求人をご覧いただきありがとうございます!

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