ホテルの調理師・主任候補/正社員/月9日休み/賞与年2回/新潟市中央区・新潟駅

正社員！ホテル調理！調理主任募集！月9日休み！賞与年2回！駅徒歩1分！車通勤可！朝食ビュッフェ！宴会調理あり！洋食調理経験者歓迎！月給25万円以上！

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・ホテルや旅館、レストランなどで調理業務の経験がある方（目安：3年以上・ジャンル不問）

★こんな方歓迎します★
・調理師資格をお持ちの方
・将来的に料理長や副料理長を目指したい方
・洋食調理経験のある方
・チームワークを大切にできる方
・地域活性に興味がある方

ホテル運営会社として、全国で地域密着型ホテルを展開しています。

宿泊だけでなく、レストランや地域文化を通じて、その街ならではの魅力を発信しています。

働きやすい職場づくりにも注力しており、若手からベテランまで幅広いスタッフが活躍しています。

N145805ホテル・調理主任（新潟県新潟市中央区）

新潟県新潟市中央区
※詳細はお問い合わせください

JR越後線「新潟駅」から徒歩1分
＜車通勤OK・駐車場あり＞

正社員

月給：254,000円～
※固定残業20時間分含む、超過分別途支給
※地域手当含む（新潟県全域：9,000円）

◎経験・能力を考慮の上決定

◎昇給：年1回
◎賞与：年2回（業績・査定による）

※試用期間6ヶ月（条件変更なし）

■勤務時間
1日あたり実働8.5時間
※シフト制
※時間が多少前後することがあります

（例）
・5:00～14:30
・10:00～19:30
・11:00～20:30

※朝食や宴会対応などによって異なります
※詳細はお問い合わせください

■休日
年間休日108日

・月9日休み（シフト制）

■休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇

◎社会保険完備
◎交通費規定支給
◎制服貸与
◎健康診断
◎社員割引制度
◎寮制度あり（規定あり）
◎時短勤務制度
◎産休育休制度
◎資格取得補助制度
◎定年後再雇用制度
◎車・バイク通勤可（無料駐車場あり）

◎地域の魅力を料理で発信！
新潟県産米や郷土料理など、地元食材を活かした料理づくりが特徴。地産地消や地域活性にも関われるやりがいがあります。

◎幅広い調理経験を積める環境！
朝食ビュッフェやカフェ、宴会料理など、多彩な調理業務を経験しながらスキルアップできます。

◎キャリアアップのチャンスあり！
全国のホテルとの人事交流や新規施設立ち上げなど、多彩な経験が可能。副料理長・料理長も目指せます。

和食,洋食

＜ホテルの調理主任候補＞
ホテル内レストランおよび宴会部門での調理業務を担当します。

洋食・和食を中心に、朝食ビュッフェや宴会料理など幅広いホテル調理を経験できます。

【主な業務】
・仕込み、調理、盛り付け
・朝食ビュッフェ、ランチ、カフェ、宴会調理対応
・食材の発注、在庫管理
・衛生管理、厨房清掃
・メニュー考案補助
・スタッフとの連携、厨房運営補助
・スタッフ指導、業務フォロー
・厨房内オペレーション管理補助

◎経験に応じて、食材管理やスタッフ指導、厨房運営補助なども段階的にお任せします。

【施設情報】
新潟駅徒歩1分の好立地にあるシティホテルです。

新潟の旬食材や郷土料理を活かした朝食ビュッフェを提供しており、宴会場では最大250名規模のパーティーや会議にも対応しています。

入社後は、ホテルの運営ルールや厨房業務の流れをOJT形式で学びます。

まずは朝食ビュッフェや宴会調理など、現場業務からスタートし、経験に応じて発注管理やスタッフ指導なども担当いただきます。

また、全国の系列ホテルの料理人が集まる研修や情報共有の機会もあり、地域ごとの調理ノウハウやホテル運営について学べる環境です。

＼調理経験を活かして主任候補へ！／

新潟駅徒歩2分のシティホテルで、調理主任候補を募集しています。

朝食ビュッフェ・レストラン・宴会料理まで幅広く携われるため、ホテル調理の経験をさらに広げたい方におすすめです。

また、発注管理やスタッフ指導など厨房運営にも関われるため、将来的に副料理長・料理長を目指したい方にも適した環境です。

●求人をご覧いただきありがとうございます！

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