リゾートホテルの調理師・和食・寿司職人/正社員/月給27万円以上/年間休日120日/三重県鳥羽市

N145954ホテル／和食・寿司（三重県鳥羽市）

三重県鳥羽市
※詳細はお問い合わせください

近鉄志摩線「鳥羽駅」から車で10分
＜車通勤OK・無料駐車場あり＞

正社員

月給：270,800円～380,300円
※前職の経験や実績を考慮して決定
※給与相談可

昇給：年1回
賞与：年2回（前年度実績：計4ヶ月分+慰労一時金）

【給与例】
●一般スタッフ
月給：270,800円～300,800円
年収：4,022,400円～4,692,800円

●管理職候補
月給：290,300円～380,300円
年収：4,524,800円～6,084,800円

【モデル月収例】
一般スタッフの場合
月収：294,100円
（基本給270,800円＋カフェテリアプラン3,300円＋住宅手当20,000円）

【各種手当】
・超過勤務手当
・交通費支給（上限月15万円）
・住宅手当（月20,000円／規定あり）

【従業員食堂補助】
1食380円で利用可能
（会社補助：約700円／食）

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：シフト制
※1ヶ月単位または1年単位の変形労働時間制
※年間総労働時間：1,920時間
※勤務時間は配属先・シフトにより異なります

■休憩：60分（シフトによる）

■休日：シフト制
年間休日125日
※有給休暇の計画的取得分5日を含む

月6～12日
※配属施設・時期により異なります

■休暇：
・有給休暇
・慶弔休暇
・特別休暇
・産前産後休暇
・育児休業
・短期育児休業
・介護休業
・その他規定による休暇

◎社会保険完備
◎寮・社宅制度（規定あり）
◎勤務地限定制度
◎退職金制度（勤続3年以上）

【資産形成支援】
◎社員持株会（会社奨励金あり）
◎財形貯蓄制度
◎選択制確定給付企業年金

【育児・介護支援】
◎短期育児休業制度（はぐくみ休暇）
◎短時間勤務制度
◎介護休業補償制度
◎就労復帰支援（GLTD）制度

【スキルアップ支援】
◎通信教育費補助
※在籍期間内に修了した場合、受講費用の70％を会社負担

【福利厚生サービス】
◎カフェテリアプラン
（選択型福利厚生制度／年間40,000円分のポイント付与）
◎当社運営施設の優待利用

【食事補助】
◎従業員食堂（ホテル勤務）
※会社補助あり（自己負担380円／食）

和食

＜会員制ホテルの和食調理スタッフ＞
和食調理主任候補として、ホテル内の和食レストランおよび寿司コーナーにて、和食調理業務全般を担当いただきます。

【主な業務】
・仕込み
・会席料理の調理
・寿司握り・調理
・盛り付け
・食材管理
・衛生管理
・厨房内の清掃、整理整頓
・その他付随する業務

主任候補として、後進育成やマネジメント業務にも携わることが可能です。

【配属先について】
和食レストランでは、伊勢志摩の旬の海の幸や山の幸を活かした会席料理を提供しています。

また寿司コーナーでは、寿司会席やおまかせ寿司コースなどを提供しており、カウンターでの寿司調理経験も活かせる環境です。

和食と寿司の両分野に携わりながら、専門性を高められる職場です。

■応募資格
学歴不問
【必須】
・和食・寿司の実務調理経験がある方（目安：3年以上）

【歓迎】
・調理師資格をお持ちの方
・ホテル、旅館、レストランなどで勤務経験がある方
・リゾートホテルで調理経験を積みたい方
・将来的に副料理長や料理長などの役職を目指したい方

◎寿司調理の経験が豊富な方優遇あり

入社後はOJTを中心に業務の流れを習得します。

先輩スタッフの指導のもと、
・ホテル調理の品質基準
・仕込み、火入れ、盛り付け
・衛生管理
・料理提供のオペレーション

などを段階的に学べる環境です。
また、
・通信教育受講費用補助
・資格取得支援制度

を利用できるほか、社内コンクールや技術共有の機会もあり、スキルアップやキャリアアップを目指せます。

●東証プライム上場グループ●

連結従業員数9,000名以上の大手グループ企業です。

国内外にホテルを40施設以上展開し、会員制リゾートホテル、シティホテル、レストラン、ゴルフ場、メディカル、シニア向け施設など幅広い事業を運営しています。

安定した事業基盤のもと、人材育成にも力を入れており、専門性を高めながら長期的なキャリア形成を目指せる環境を整えています。