結婚式場の調理師・主任クラス/フレンチ・婚礼料理/正社員/賞与年2回/長期休暇あり/新宿区・曙橋駅エリア

N119906結婚式場（東京都新宿区）

東京都新宿区
※詳細はお問い合わせください

都営地下鉄 曙橋駅 徒歩3分

正社員

月給：229,900円～480,000円
※給与は前職の経験や実績を考慮して決定します

試用期間：6ヶ月（待遇の変動なし）

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）

【その他手当】
・時間外手当（1分単位で支給）
・交通費（上限40,000円）

【給与例】
副料理長以上：340,800円～480,000円

■勤務時間：7:00～22:00の間で実働平均8時間勤務
※シフト制
■休憩：60分

◎平均残業時間：月20時間（繁閑期で差あり）

■休日：月8～11日
※シフト制
※年間休日110日（年末年始休暇含む）

■休暇：
・有給休暇
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇／育児休暇（取得・復帰実績80％以上）

◎社会保険完備
◎交通費支給（月40,000円まで）
◎残業手当
◎制服貸与
◎社員割引制度

洋食,フレンチ,イタリアン

＜結婚式場の調理スタッフ＞
披露宴のコース料理を中心とした調理業務を担当します。

フレンチ、フレンチジャポネ、イタリアンを主体に、新郎新婦やゲストの希望、パーティーの内容に合わせた料理を提供します。

【主な業務内容】
・婚礼、宴会コース料理の仕込み・調理・盛り付け
・会食、パーティー、期間限定レストランの調理
・火入れ、仕上がり、提供タイミングの確認
・食材の納品対応、在庫管理
・アレルギー対応
・厨房内の清掃、衛生管理

※土日は婚礼調理、平日は納品・下処理など仕込み業務中心です

【キャリア】
経験やスキルに応じて、季節メニューの試作、食材・原価管理、後輩スタッフの指導などにも携われます。

調理技術を磨くだけでなく、厨房全体の進行やチームの動きを考える経験を積み、副料理長や料理長を目指せるポジションです。

【結婚式場の紹介】
・大手口コミ総合サイトにてエリア内（新宿・中野・杉並）で連続第1位を受賞
・雰囲気や料理、スタッフ、サービスなどの部門にて評価されている会場です

定休日：毎週月曜・火曜（祝日除く）・その他弊社指定日

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理実務経験がある方（目安：5～6年）

【歓迎】
・ホテルやレストラン、ブライダルでの調理経験がある方
・洋食・フレンチ・イタリアンなどの経験がある方
・チームで協力しながら仕事を進められる方
・調理師免許をお持ちの方
・将来的に副料理長や料理長を目指したい方

入社後は、現場でのOJTを中心に業務を学びます。

◎料理長を目指せる階層別研修
料理長を目指す各キャリア段階に応じて研修を実施しています。

調理技術だけでなく、原価管理やメニュー作成、スタッフ管理など、料理部門の運営に必要な視点を学べる環境です。

●婚礼・ホテル事業を手がける企業●

全国でゲストハウス、レストラン、ホテルを運営し、婚礼やレストランサービスを通じて、お客様に特別な時間を提供する企業です。

ブライダル事業を中心に、レストラン運営やホテル運営など幅広い事業を展開しています。

料理人の技術向上を目的とした研修や社内料理コンクールを実施し、調理技術の向上やキャリアアップを目指せる環境づくりに取り組んでいます。