結婚式場の調理師（料理長候補）/フレンチ/年休120日/東京都港区・南青山エリア

N136232結婚式場（東京都港区）

東京都港区
※詳細はお問い合わせください

東京メトロ銀座線「表参道駅」徒歩3分
東京メトロ銀座線「外苑前駅」徒歩10分

正社員

月給：335,000円～435,000円
※前職の経験や実績を考慮して決定します

昇給：年1回※人事考課による
賞与：年2回
業績達成賞与：年1回（業績により支給）

◎その他手当
・住宅手当（月20,000円※対象者に限る）
・通勤手当（上限30,000円/月）

◎試用期間3ヵ月あり、条件は変わりません

■勤務時間：1ヶ月単位変形労働制（週平均40時間）
シフト制（1日6～12時間程度）
※婚礼・宴会スケジュールにより変動あり
■休憩：60分

■休日：月9日（シフト制）※年間休日120日
■休暇：
・有給休暇（法定通り）
・通年休暇（年間5日間）
・シーズンフリー休暇（年間5日間）
・リフレッシュ休暇（勤続3年ごとに30日の休暇を連続または分割で取得可能）
・年2日会社指定の休暇
・生理休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・特別休暇（慶弔・介護・ドナー休暇など）

▼勤続3年以降は年間休日130日以上
リフレッシュ休暇付与後は年間休日が130日以上となります

◎社会保険完備
◎食事補助※店舗による
◎職務手当
◎インセンティブ制度
◎赴任手当制度
◎応援派遣手当
◎自社レストラン利用補助制度
◎ベビーシッター費用補助制度
◎勤続10周年記念旅行
◎料理コンクール参加支援制度
◎確定拠出年金制度（企業型DC） など

洋食,フレンチ,イタリアン

＜結婚式場の料理長募集＞
「一生に一度の料理」に徹底してこだわる、ブライダルキッチンでのお仕事です！

【具体的な業務】
結婚披露宴で提供されるコース料理の調理・盛り付け、仕込み、メニュー開発業務のほか、マネジメント業務も担当します。

【土日例】
主に婚礼料理（フレンチ・和洋折衷など）の調理・盛り付けを担当。
披露宴の進行に合わせて、ライブ感のある仕上げや盛り付けを行います。

【平日例】
食材の仕込みや試作、メニューのブラッシュアップなどを行い、
新郎新婦の想いを形にする一皿をチームで作り上げます。

【やりがい】
結婚式の料理は、新郎新婦とゲストにとって特別な思い出の一皿になります。
季節の食材やテーマに合わせ、料理一皿ごとにストーリーを込めて提供しています。
試作や仕込みを重ねながら、最高の状態で当日を迎えられるよう準備を進めます。

【チームワークを大切にするキッチン】
サービススタッフ・パティシエ・ウエディングプランナーと連携しながら、チーム一丸となって一つの結婚式を創り上げます。
お客様の感動を間近で感じながら働ける環境です。

【ここがポイント】
★結婚式という特別な一日に料理で携われる
★職種を超えたチームワークで達成感を味わえる
★メニュー考案や管理業務など、調理だけでなく管理業務のスキルアップもできる

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理経験がある方（目安10年以上）
・副料理長や料理長など役職経験がある方

★こんな方歓迎します★
・調理師免許をお持ちの方
・結婚式場やホテル、レストランでの調理経験がある方
・新店舗の立ち上げなどにチャレンジしたい方
・ブライダル業界で活躍していきたい方
・大手企業でキャリアを築いていきたい方 など

中途入社の方も多く、入社後は現場でのOJTを中心に業務の流れやマネジメント業務まで丁寧にフォローします。
配属先ごとの運営体制に応じて、スムーズに業務へ馴染めるようサポート体制を整えています。

また、職種別研修や料理コンクールへの参加機会もあり、調理技術の向上はもちろん、将来的には料理長への昇格などスキルアップも目指せる環境です。

ブライダル事業を中心に、レストランや関連サービスを展開する企業です。
結婚式の企画・運営から料理提供まで一貫して手がけており、全国規模で事業を拡大しています。

安定した経営基盤のもと、質の高いサービス提供と人材育成に注力。
調理職としてスキルを磨きながら、長期的なキャリア形成が可能な環境が整っています。