リゾートホテルの洋食料理長候補・調理師/正社員/月給30万円以上/寮完備/群馬県吾妻郡

N146121ホテル・洋食料理長候補（群馬県吾妻郡）

群馬県吾妻郡
※詳細はお問い合わせください

・JR吾妻線「万座・鹿沢口駅」 から車で15分
・JR北陸新幹線「軽井沢駅」から車で40分
＜車通勤OK・駐車場完備＞

正社員

月給：300,000円～350,000円
※経験・スキルを考慮の上決定します

◎昇給：年1回
◎賞与：年1回
※個人評価・業績による

【各種手当】
・残業手当（固定残業なし）
・通勤手当（月額上限30,000円）

◎試用期間3ヶ月（同条件）

■勤務時間：5:00～22:00の間で実働8時間（シフト制）

（例）
・5:30～14:30
・13:00～22:00

※繁忙期・閑散期により変動あり
※中抜けシフトあり

■休憩：60分（シフトによる）

■休日：月8～9日休み（シフト制）
※年間休日105日

■休暇
・有給休暇（法定通り付与）
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇
・介護・看護休暇
・リフレッシュ休暇（最大10日/年）

◎育児休業取得実績あり

＜通勤・環境＞
◎通勤手当あり
◎制服貸与

＜保険・健康・雇用＞
◎社会保険完備
◎定期健康診断あり
◎再雇用制度あり

＜教育・社内交流＞
◎研修制度あり
◎親睦会あり

＜働き方・休暇＞
◎リフレッシュ休暇あり
◎育児休暇取得実績あり

＜グループ特典＞
◎グループホテル割引あり

洋食,フレンチ

＜ホテルの洋食料理長候補＞
配属先の店舗にて、洋食調理業務全般および料理長候補として厨房運営業務を担当いただきます。

ビュッフェやフレンチ、宴会料理など幅広い洋食調理に携わります。

＜主な業務＞
・仕込み
・調理
・盛付
・食材の発注・仕入れ
・衛生管理
・メニュー開発
・スタッフ教育・労務管理 など

◎料理長候補として、調理業務に加え、厨房全体の運営管理や数値管理もお任せします。

【施設概要】
群馬県・北軽井沢エリア、標高1,130mに位置する高原リゾートホテルです。

館内にはビュッフェレストランやフレンチレストラン、日本料理店を備え、高原野菜や地元食材を活かした多彩な料理を提供しています。

また、10名から200名まで対応可能な宴会場・会議室を備え、各種パーティーや宴会、団体利用向けの料理も提供しています。

自然豊かな環境の中で、四季折々の食材に触れながら、ホテルならではの幅広い調理技術を磨ける環境です。

■応募資格
学歴不問
【必須】
・洋食調理実務経験がある方（目安：5年以上）
・副料理長、料理長などのマネジメント経験がある方

【歓迎】
・調理師資格をお持ちの方
・ホテルや旅館、レストランなどで調理実務経験のある方
・洋食調理の経験が豊富な方
・チームワークを大切にできる方

＼安心のサポート体制で成長できる環境／

配属後はOJTを通じて先輩スタッフが実務を丁寧に指導し、独り立ちまでしっかりサポートします。

ホテル間研修も実施しており、リゾート・ビジネスなど異なる環境での経験を通じて、調理技術や対応力の幅を広げることができます。

また、料理長や支配人によるメンター制度があり、現場での成長を直接サポートします。

将来的には料理長や支配人、本社部門など、多様なキャリアパスを描くことが可能です。

●全国規模のホテルマネジメント企業●

全国でシティホテル・リゾートホテル・旅館などを展開し、宿泊・レストラン・宴会・ウェディングなど幅広いサービスを提供しています。

ホテル運営に加え、開発・運営受託・経営マネジメント・コンサルティングまで一貫して手がけていることが特徴です。

リゾートから都市型ホテルまで多様なブランドを展開し、地域特性を活かしたホテルづくりを行っています。

研修制度やキャリアパス制度も整備され、安心して長く働ける環境です。