温泉旅館の調理師・料理長候補/月9日休み/寮完備/群馬県吾妻郡草津町・草津温泉エリア

N136811旅館（群馬県吾妻郡草津町）

群馬県吾妻郡
※詳細はお問い合わせください

ＪＲ吾妻線　長野原草津口駅から車で約20分

正社員

月給：350,000円～500,000円
※経験・能力を考慮し面接の上決定します
※給与相談や確認など気軽にお問い合わせください

昇給：あり（年1回）※人事評価結果による（昇給額：1％～5％）
賞与：あり（年1回）※会社の業績による

＜その他＞
・残業手当（1分単位で別途支給※見込み残業なし）
・通勤手当（自宅から勤務地まで実費支給）
・深夜手当
・休日出勤手当
・ソムリエ手当1万円など

◎試用期間3ヶ月あり、条件変更なし

■勤務時間：5:00～22:00の間で実働8時間
※シフト制
5:00～14:00 /6:00～15:00 /12:00～21:00 /13:00～22:00
■休憩時間：60分※シフトによる

■休日：月9日休み（2月のみ8日）、シフト制※年間休日107日
■休暇：有給休暇（法定通り）、産休・育休制度、介護休暇、慶弔休暇、転勤休暇、永年継続特別有給休暇（入社満5年ごとに5日付与）、生理休暇など

◎産休・育休制度・介護休暇取得実績あり！
◎有給休暇（最大40日付与）の完全消化を推奨！

◎各種社会保険完備
◎制服貸与
◎車通勤可※駐車場料金はエリアによる
◎交通費支給
◎各種手当
◎寮あり（単身用）
◎引越費用補助※エリアによる
◎研修制度
◎再雇用制度
◎年1回の健康診断
◎団体保険加入制度※入社満2年経過社員対象（費用会社負担、高度障害時に見舞金1,000万支給）
◎社内イベントの一環として『朝食選手権』を開催（当社運営の全施設から優秀な朝食を提供した施設を表彰）
◎施設の温泉無料入浴可能

和食,洋食,フレンチ

新スタイルのラグジュアリー温泉旅館にて、料理長としてご活躍いただきます。
調理業務全般の統括はもちろん、川魚・ジビエ・高原野菜など地元食材を活かしたメニュー開発や、キッチンスタッフの育成・マネジメント、衛生管理・原価管理・発注業務など、厨房の運営管理に加え、数値管理・リスクマネジメントまで幅広くお任せします。
和食・フレンチの技術を活かしながら、創造性の高い料理を監修できるポジションです。

＜活かせる経験＞
・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験
・和食や洋食、フレンチやイタリアン、鉄板焼などジャンル問わず調理経験
・宴会やビュッフェなどの調理業務
・料理長としてマネジメント経験
・スタッフのシフト管理、指導・育成などの経験
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験など

■応募資格
・料理長（シェフ）経験が3年以上ある方
・5名以上のスタッフを率いたマネジメント経験をお持ちの方
・ホテルや旅館、レストラン等での調理経験が10年以上ある方
（和食や洋食、フレンチ、イタリアンなどジャンルは問いません）
・調理師資格保有者歓迎
※資格をお持ちでない方もご応募可能です
・学歴不問

＜研修・サポート＞
入社後は、OJTトレーニングからスタート！
キャリアに応じた研修制度が充実しており、安心して業務に取り組める環境が整っています。（衛生研修やマネージャー研修をはじめ、Eラーニング、他施設視察研修、ハラスメント研修など、一人ひとりのキャリアに合わせた多彩な研修制度あり）
さらに、地域イベントや新施設の企画、本部職へのキャリアチェンジなど、将来的な活躍の場も広がっています。
会社として、スタッフのスキルアップと成長を全力で応援しています！

ホテル運営委託を専業とする成長企業です。
地域の魅力を活かしたホテルブランドを全国で展開しており、オーナー様・ゲスト・スタッフの三者すべてが満足できる運営を目指しています。
社内は互いを尊重し合う温かな雰囲気で、スタッフ一人ひとりのやりがいや幸福感を大切にしています。
その結果、自然な笑顔と真心のおもてなしが生まれ、ゲスト満足度の向上にもつながっています。
今後運営ホテルの増加に伴い、 キャリアアップのチャンスも増加！ぜひ一緒に成長できる方お待ちしています！