旅館の料理長候補・調理師/和食/正社員/単身寮完備/月給40万円以上/群馬県吾妻郡

N145782旅館（群馬県吾妻郡）

群馬県吾妻郡
※詳細はお問い合わせください

JR吾妻線「川原湯温泉」車で約3分
＜車通勤OK・無料駐車場あり＞

正社員

月給：400,000円～
※役職手当80,000円を含む
※前職の経験や実績を考慮して決定します

◎残業代は1分単位で別途支給！

昇給：あり
賞与：あり（年2回）
※業績による
※前年度実績：計1ヶ月分（0.5ヶ月×2回）

◎その他手当
・通勤手当（上限10,000円／月）

◎試用期間：あり（3ヶ月）
※試用期間中は月給320,000円～
※残業手当は別途支給

■勤務時間：7:00～21:00の間で実働8時間
※シフト制
（例）
7:00～10:00/16:00～21:00（中抜けあり）

■休憩時間：シフトによる

■休日：週休2日のシフト制
※休館日を設けているため、急な出勤はほとんどありません

■休暇：有給休暇（法定通り）

◎育児休業取得実績あり！

◎社会保険完備
◎制服支給
◎車通勤可（無料駐車場あり）
◎温泉利用可
◎福利厚生サービスあり
（生活用品割引・飲食店割引など）
◎寮あり（個別トイレ・IHキッチン・冷暖房等あり）
◎朝夕まかない1食300円

和食

＜老舗温泉旅館の料理長＞
旅館内厨房にて、調理業務全般をお任せします。

【具体的な業務】
・献立作成
・食材調達
・仕込み、調理、盛り付け
・安全衛生管理
・シフト管理
・パートスタッフの手配、マネジメント
・食材の買い出し など

＼創作要素のある料理が特徴／
地元食材を活かした創作料理を提供しています。
かまど・せいろなどを使用した調理を中心に、素材を活かした料理に携われる環境です。

【旅館について】
開湯800年以上の歴史を持つ温泉地に佇む、全8室の和モダン旅館です。
江戸～明治時代の趣を感じられる、こだわりの空間づくりを行っています。

【ここがポイント】
★料理長としてメニュー開発や旅館づくりに携われる
★地元食材を活かした創作料理が魅力
★全8室の小規模旅館で丁寧なおもてなし

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・旅館、ホテル、レストランなどで調理実務経験のある方
※和食・洋食・中華など料理ジャンル不問
・料理長、副料理長など管理職経験のある方

★こんな方歓迎します★
・調理師免許をお持ちの方
・和食調理経験が豊富な方
・食材管理や原価管理の経験がある方
・チームワークを大切にできる方

＼経験に応じたサポート体制あり／

入社後は、経験やスキルに応じて業務をお任せします。
まずは旅館の運営方針や現場オペレーションの理解を深めていただきます。

これまでの調理経験やアイデアを活かしながら、メニュー開発やチームづくりにも携われる環境です。

全8室の小規模旅館ならではの落ち着いた環境で、調理技術やマネジメントスキルを磨けます。

創業1661年、350年以上の歴史を持つ「老舗温泉旅館」です。

代々受け継がれてきたおもてなしの心を大切にしながら、地域の歴史や文化を感じられる宿づくりを行っています。

移築した古民家や蔵を活用した和モダンな空間も特徴の一つ。
全8室の小規模旅館ならではの、心のこもったおもてなしを提供しています。